发布网友 发布时间:2022-04-19 10:35
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热心网友 时间:2023-08-27 08:41
热水下锅。
煮汤圆肯定是要用热水煮,如果用冷水煮的话,汤圆在冷水中泡久了容易泡坏而出现破皮露馅的现象,从而直接影响美观,更影响口感和味道。如果用热水的话,情况就不同了,汤圆在热水中外皮更快被煮熟,就不会像冷水煮那样泡那么久而被泡坏。
锅内加适量的水,水温达到50度左右就可以下汤圆,包括冷冻的汤圆这个时候都可以下锅,水沸腾后改中火,要用勺子搅动,防止汤圆粘锅而破掉。
元宵怎么保存:
元宵保存的时间比较短,一般不要超过24小时,买回来的元宵应该拆掉外包装,放在温度较低的通风处,如果当天不食用,可以放冰箱冷藏,但最多不能超过1个星期的时间。元宵是不能冷冻的,否则会因为冷冻而出现裂纹,那么煮的时候里面的馅料就会流出来,一般买回来的元宵当天吃最好。