面团发的太稀怎么补能加米粉吗救？
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:33
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-13 02:56
面团发的太稀是因为水放多了，你在发好的面里掺一些面粉，就不会稀了，这样做出来的馒头就是呛面馒头，馒头会比较瓷实。
热心网友
时间：2023-08-13 02:57
米粉面团米粉面团就是指
米磨成粉后，与水及其他辅料调成的面团。常见的有糯米粉、粳米粉、籼米粉、大黄米粉等。由于米粉的性质不同，因而制出的食品性质也不同，有的粘实，有的松
散。根据属性可分为松质糕粉团、粘质糕粉团，根据制品的需要有的要发酵后使用，有的品种需要烫面，还有的需要煮芡等不同方法调制粉团。
粘质粉团制成成品后，粘性强且有韧性，粘质粉一般不需发酵，有时需要和其他米粉合用，以改进其他原料的性能，便于包制、成型等，扩大粉料的用途。提高成品的质量，使花色品种多样化，多种粮食合用，使各种营养素互补不足，提高制品营养成分，糯米、大黄米是制粘质粉的主要原料。
松质粉团具有多孔软的特点，可制作各色松糕等。松质粉团是用料米磨制而成的粉，调制成的粉团。
面团发的太稀怎么补能加米粉吗救?
面团发的太稀是因为水放多了，你在发好的面里掺一些面粉，就不会稀了，这样做出来的馒头就是呛面馒头，馒头会比较瓷实。
低盐酱油如何脱盐用什么技术？
国初科技在酱油、泡菜、啤酒、黄酒等行业中有丰富的应用经验，是一家以新型分离技术为核心，致力于分离纯化技术推广应用的高科技企业，可根据客户的工艺要求研究开发适合其特定分离技术要求的膜分离技术与设备，更多低盐酱油如何脱盐技术详情及...
做馒头时面团太稀可以加糯米粉吗?
做馒头面大稀如果没有面粉的情况下，可以加糯米粉，那是没有办法的情况下。但是有面粉还是加面粉，如果加糯米粉做出的馒头就不一样了，就不是从面粉味道了。再说了加上糯米它的味道和色不一样发黄，好像有一种贵贵的，吃起来就有糯米的味道了。那就不是从白面馒头了，就叫糯米面馒头了，吃起来两路...
玉米面发糕蒸面太稀蒸后不成型怎么办?
已经蒸熟了就没法补救了，只能下次做的时候注意，面太稀是因为比例不对，下面介绍正确的比例和做法：准备材料：玉米粉340克、温水310克、酵母3克、葡萄干、红枣等干果适量、细砂糖35克 制作步骤：1、左边是温水化开的酵母，右边是玉米粉和糖。玉米粉就是用普通玉米粉和面粉混合即可，比例按自己的口感来...
粘豆包面有点稀了能对干面粉吗?
粘豆包面有点儿稀了，可以往里加干面粉，这样就可以正常包粘豆包了。当往里面加面粉的时候，一定要少量多次的加，不能一次加很多，而且要边加边揉搓，这样面才会和得好，使用起来才方便。还要注意活好的面，要放置一个小时以上，让面粉吃透水分，这样包粘豆包的时候就不会断裂，蒸熟后又黏又好吃。
土豆泥饼太稀定不了型怎么办?加了糯米粉又太粘?
雪媚娘皮太稀了和不成面团怎么办
如果雪媚娘皮太稀了的话，我们就可以将它从蒸锅中取出来用微波炉加热五六分钟，然后往雪媚娘皮里面添加适量的糯米粉搅拌均匀再把它放入锅中重新蒸。需要注意的是，我们在蒸雪媚娘皮时要用保鲜膜将它密封起来，以免有水滴入。雪媚娘皮太稀了怎么办 我们在制作雪媚娘皮时，要先将用糯米粉制成的面糊放...
糯米粉蒸出来太粘怎么补救
1、一般糯米粉蒸出来太粘，多半是没有加粘米粉的缘故，如果只有糯米粉的话很容易导致蒸出来的面团过于软糯、粘手，这个时候我们要重新制作一份，在糯米粉里面加上粘米粉一起和成团。2、另外也可以在糯米粉里面加一些玉米淀粉一起制成面团，这样做出来的面团不仅有糯米粉软糯的可口，同时也会比较...
糯米粉揉不成团怎么补救 糯米粉不成团的原因
1 糯米粉揉不成团怎么补救 再加一些糯米粉 糯米粉主要是由糯米制成的，具有较好的粘性，要是出现不成团的现象，那么再往糯米团中加一些糯米粉，这样可以帮助缓解糯米粉不粘的现象。用温水和糯米粉 很多人在和糯米粉的时候喜欢用冷水，但有时候冷水并不能很好的将糯米粉泡开，从而...
做南瓜饼一只南瓜加了差不多两斤糯米粉,可还是太稀,怎么办啊,各位主妇...
糯米粉本来就是增嫩的，还有你的水可能也比较多了，可以适当减小水、糯米粉的用量，加一些面粉的量
发粄怎么做才不粘碗
1、这是500克粘米粉加（老酵头是老发面）（或者干酵母）只用其中一种就可以加入适量的温水和成像做包子的面团发酵3-4个小时。2、面糊和成可以流下来的样子，不要太稀，也不要太稠。3、加入300克白糖，再加入少量的温水和成面糊，面糊不要太稀，太稀的面糊蒸出来的成品不会开花，和好的面糊盖上...
