椰子的老越嫩怎么辨别？

发布网友发布时间：2022-04-19 10:13

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热心网友时间：2022-07-10 09:12

两者主要在椰衣、椰壳、椰肉以及椰子水等四方面存在区别。

一、椰衣

老椰子：老椰子的椰衣是暗棕色的。

嫩椰子：嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的。。

二、椰壳

老椰子：老椰子的椰子壳是像咖啡色的。

嫩椰子：嫩椰子的椰壳是淡*的，摸起来有点软的感觉。

三、椰肉

老椰子：椰肉比嫩椰子的要老。

嫩椰子：椰肉比老椰子的更嫩。

四、椰子水

老椰子：老的椰子的水一般没什么味道，偶尔会有点甜味。

嫩椰子：嫩椰子的水味道甘甜可口。

扩展资料：

椰汁，汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴，略带黏稠感。临床研究表明，椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用。

椰肉，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。

椰子油，是来自椰子果肉的植物性油脂，主要由饱和脂肪酸组成，外用皮肤保湿。

椰子壳，质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方，有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。

参考资料来源：人民网-从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝

参考资料来源：百度百科-椰子

热心网友时间：2022-07-10 09:12

椰子是有老嫩之分的，从椰子的外壳就能分辨出来，青皮的是嫩的，褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软，虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬，但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后，椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞，椰子的芽胞带着椰子的淆甜，咬上去有点膨松，感觉很奇妙。另外，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，虽然算不上好味道，但试试却无妨。

热心网友时间：2022-07-10 09:13

嫩椰的皮实青绿色的，汁微甜但是椰肉嫩如豆腐脑；老椰皮褐色的,汁很甜但是椰肉发硬。

热心网友时间：2022-07-10 09:13

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