瘦肉炒三丝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 10:12
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热心网友
时间：2022-06-02 06:17
前言
今年的高考已经结束了，让我想起我的高中的学校餐厅，有一道三年来我唯一觉得好吃的面食，三丝卷，只是那个三丝卷是素的，今天我做的是瘦肉炒三丝，就是用青椒、黄瓜。胡萝卜这三种食材为原料的，我还加了一样火腿，味道更鲜美了。
材料
主料：青椒150g、胡萝卜半个、黄瓜1根、瘦肉100g、火腿50g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、味极鲜适量、醋适量
瘦肉炒三丝
1
准备原料，新干净
2
青椒、胡萝卜、火腿、黄瓜全部切丝。
3
瘦肉切丝。
4
先爆炒瘦肉，家适量的蚝油翻炒，炒熟。
5
再依次加入青椒丝。
6
再加入胡萝卜丝。
7
再加入黄瓜丝。
8
最后加入火腿丝翻炒。
9
一直翻炒，知道炒熟，再放适量的味极鲜就可以吃了。
10
出锅啦。
小贴士
黄瓜中含有大量的水分，炒的时候不用再另外加水了，瘦肉别炒的太老了。
瘦肉炒三丝的做法
将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。胡萝卜、黄瓜、豆芽分别切成丝备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味。加入瘦肉丝煸炒至变色。加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
炒三丝家常做法,正宗炒三丝怎么做
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