西米怎么煮，才能煮出晶莹剔透的感觉？

4、其实西米的主要成分是淀粉，淀粉干燥后，再吸水的话，就很慢，放在锅里闷一会就是让西米充分的吸足水分，然后就透明了。5、等到都是透明的了，用笊篱捞出来，放在冷水中冲洗一下。晶莹剔透的西米就煮好了。然后用芒果酱、椰浆，就可以制成芒果西米捞了，放在冰箱冰镇几小时，在炎炎的夏季，拿出来...

1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。4. 加糖、椰浆及杂果等配料后...

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。

4. 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右 5. 看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。6. 打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲 7. 将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。煮西米做法小...

步骤一：锅里加入足够量的水煮沸腾，放入西米，煮的过程不停搅拌。️西米一定要沸水下锅哦，不然你的西米就变糊糊了️步骤二：等西米煮到只剩中间一个小小白点，盖上盖子，关火，焖个5-10分钟，直到西米全部变透明，捞出过冰水备用。西米这个时候就已经煮好了，可以加点椰汁，牛奶，再...

2、煮的西米变得半透明，中间还有一个小白点的时候，关火盖上盖子焖上5~8分钟（少的话5分钟，多的话8分钟）。3、然后捞出来，冲洗一下，放入凉白开中浸泡10~15分钟，倒入水分，晶莹剔透的西米就做好了。4、煮好西米以后，就可以切上水果，倒入牛奶，挖入红豆沙和西米，准备开吃了，煮西米时，一定...

下锅煮,水最好多放一点.煮至西米中间有一点点白的时候关火，焖一下白点就会没的．（煮的其间得不时搅下锅，免得糊底）把西米捞到准备好的凉水或冰水中过一下，西米会很Q．另起一锅，倒椰汁，也可加些牛奶，放入西米煮开，香喷喷的椰汁西米露就OK了.喜欢冰的可以放入冰箱。

然后捞出来，冲洗一下，放入凉白开中浸泡10~15分钟，倒入水分，晶莹剔透的西米就做好了。别看这做法很简单，但煮西米时，很多人光知道焖，不知道泡，都做错了这一步，所以煮出来的西米白心不透明，口感自然也不Q弹了。煮好西米以后，就可以切上水果，倒入牛奶，挖入红豆沙和西米，就可以开吃了。小...

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法 水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！请点击输入图片描述 中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟 请点击输入图片描述 焖至打开盛起来没有白点就好啦，（如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续...

煮的时间不要太长，只要西米粒中间不再有白色就行，煮久了就糊了。煮好后要立刻沥出浸入冰水，自然就晶莹剔透了。