煮饺子是用开水还是凉水？是水开了以后再下吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 11:57

共4个回答

热心网友时间：2023-10-24 16:09

煮饺子是用凉水，不需要等水开再下。方法如下：

准备材料：速冻水饺 12个、水适量、饺子醋适量、食盐适量。

1、第一步锅里倒入水和盐，搅拌均匀。

2、准备好饺子。

3、把饺子放入锅中，拌匀。

4、点火，大火煮沸，用铲子不断的移动饺子，防止粘底。

5、煮好后盛出，淋上饺子醋，完成。

热心网友时间：2023-10-24 16:09

当然是开了，为了饺子吃起来有劲道可以少放点盐，同时饺子煮漂起来后要经常加少许凉水，不然沸水会把胶皮煮破。

热心网友时间：2023-10-24 16:10

如果煮水饺的时候新鲜，刚包的水饺，当然是水开了以后再下饺子，那样煮出来的饺子口感好，如果是冻饺子，应该是凉水下锅，那样饺子皮不会裂，而且煮的很好。

热心网友时间：2023-10-24 16:11

水开了，放点盐到锅里，防止饺子破皮和粘连；然后下水饺，如果是素馅的，那么下水饺后开一次锅就可以了，如果是肉馅的，就要开三次锅才行，具体做法就是，每开一次就加半碗凉水，再盖盖煮。