紫茄子怎么做好吃法大全

1、酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕成条放在盘子里，碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上，撒...

一、蒜香烤茄子 1. 准备材料：紫茄子、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜等。2. 预热烤箱至200°C。3. 将茄子切成厚片，大蒜剁成末。4. 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合均匀，制成蒜香调味料。5. 将茄子片平铺在烤盘上，均匀地刷上蒜香调味料。6. 烤15-20分钟，直到茄...

4、茄子炖土豆 主料：土豆、茄子、盐、鸡精、青辣椒、红辣椒、葱、高汤。做法：将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红...

1、首先准备长紫茄子，切成长条状。2、然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。3、准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。4、然后开始调制鱼香茄子用的汁，准备小碗，碗中放入番茄酱、生抽、醋、白砂糖、蒜末、蚝油、...

紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒。翻炒片刻即可。美容养肤、延缓衰老、祛斑淡斑，茄子当中...

第一种做法 1.紫色茄子切条状，番茄切块，肉切成丝。2.锅放多点油，放茄子炸软，之后捞出沥干油。3.锅内热油，放姜片、葱花炒香，再放肉丝炒至变色。4.加入番茄翻炒，倒些生抽，再用盐调味。5.紫茄子码在碗底，炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层，最后拌匀。第二种做法 1.准备好食才 2.准备好...

1、首先将准备好的茄子切滚刀块,然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花留着备用。2、起油锅,待油温升至5-6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接着倒入茄子翻炒,你会看到锅内的油马上被茄子吸干,那时将火候调为中火,继续炒到茄子变软。3、放料酒,稍微翻炒几下,加入老抽,盐,...

紫长茄子可以做成多种美味的菜肴，以下是一个简单的做法：材料：- 紫长茄子：2个 - 大蒜：3瓣，切碎 - 姜：一小块，切碎 - 青椒：1个，切丝 - 酱油：2汤匙 - 料酒：1汤匙 - 白糖：1茶匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 紫长茄子洗净，去掉顶部，切成块状。2.将切好的紫长茄子块...

1、将紫茄子切去根蒂，洗净，擦干，对半切开，在表面用刀划成小格，放到铺有锡纸的烤盘上。2、然后，在茄子底部刷油。3、然后，在茄子表面刷油。4、然后，送入预热至200度的烤箱中层。5、然后，定时约20分钟。6、然后，将洋葱切成粒。7、将蒜切粒。8、将小米椒切段。9、炒锅中放入油，待油温...