豆沙包的花样做法
发布网友
发布时间:2022-04-19 12:05
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时间:2022-07-10 07:48
用料
主料
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面粉80克
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紫薯粉20克
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白糖10克
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酵母1.5克
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清水55克
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面粉100克
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白糖10克
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酵母1.5克
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清水55克
辅料
豆沙馅
适量
枸杞子
适 量
花式豆沙包 的做法
1.
称好面粉,加入紫薯粉和白糖;
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2.
酵母用温 水化开,
倒入面粉中 先拌成棉絮状;
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3.
然后揉成光 滑的面团,
盖保鲜 膜发酵;
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4.
白色面团也按上 面方法揉好,
也盖上保鲜 膜发酵;
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5.
发酵好的两种 面团取出挤压排气,
然后滚 成圆柱状;
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6.
再分成均 匀的小剂子,搓成 圆面团;
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7.
取适量 豆沙馅,也捏成均 匀的豆沙团;
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8.
然后将双色小面团分别擀 成中间厚四周薄的圆面片;
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9.
取一块圆 面片,
中间放 上豆沙馅;
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10.
然后四周捏 皱折包起来,
收口处捏紧稍 整理下再搓圆;
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11.
依次包完所有的豆沙馅,
收口处朝下摆放;
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12.
取包好的豆沙包,
用手稍微轻轻按压一下;
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13.
然后用 粗点的线如图压出花纹,
很简单压 米字花纹;
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14.
接着用筷子在四周压出小圆孔;
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15.
放后摆上一颗枸杞子就完工啦!
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16.
依次所完所有豆沙包,静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可!(大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右)
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花式豆沙包成品图
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烹饪技巧
1.揉面时,因不同面粉吸水性也不同,水量自己灵活增减。\n2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料,如奶黄馅,枣泥馅等等哦!
豆沙包的做法花样大全
步骤一:饺子粉放干酵母用40度的温水活成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。步骤二:发酵好的面团分成小份揉圆。步骤三:擀成圆片包入红豆沙。步骤四:包入红豆沙的样子。步骤五:用剪刀剪出小刺。步骤六:用红豆给小刺猬豆角适量 2、胡萝卜豆沙包。(1)用料:玉米面50g、面粉50g、胡萝卜适量、盐适量、...
爱心豆沙包的做法
1、容器中放入面粉,加2克酵母。2、加适量清水搅拌成条絮状。3、面团揉到光面,室内醒发15分钟。4、趁醒面时间,把豆沙称好(10克一个)撮成圆球备用。5、用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面。6、把面团排出气,分别撮成条状。7、用刀割成小剂子备用。8、用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄...
请教一下花式豆沙包的经典做法?
花式豆沙包的做法 300克面粉加入白糖,一部分温水将酵母融化倒入面粉,边倒边搅拌,余下的水同样的方法加入面粉。将面粉揉成光滑面团,盖上保险膜发酵至1.5-2倍大(我是放在烤箱发酵)。请点击输入图片描述 发酵好的面团取出排气,擀成一块大的面皮,取若干圆形胚子。家里的碗杯子等等都可以当作模具。
六种豆沙包做法
5、包入豆沙馅发酵30分钟,刷蛋液,放入烤箱中层,175度烤20分钟即可。
豆沙包简单做法 做豆沙包步骤
这个时候,将醒发好的面,进行二次揉面,排排面团里的气。这样包子做起来才会更佳的柔软。8、将二次排气后的面团再次揉成光滑的面团,进行包豆沙馅,将蒸屉涂上一层花生油,把做好的包子放入蒸屉,再次醒发十分钟。9、将二次醒发好的面团放入锅中蒸三十分钟即可,这样一道美味的豆沙包就出锅了。
花式豆包的做法,花式豆包怎么做好吃,花式豆包
花式豆沙包的做法步骤 1 用后油法手工揉面,把所有材料除黄油外倒入盆中 2 用筷子搅拌絮状 3 揉成光滑的面团 4 加入软化的黄油后开始各种虐揉吧,我采取的方法是揉揉放放再揉揉 5 揉至黄油完全融入面团,开始摔一下揉两下 6 检测一下面团,能拉出膜手撑开不易破,就可以做面包了 7 盖上保鲜...
豆沙包的制作方法
豆沙包制作方法如下:先来和面,将面粉、酵母、糖、混合搅拌,逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发面团的时候我们来做红豆馅;红豆洗净放入压力锅,加入四倍的水,改善盖子选择豆类蹄筋键。程序结束后红豆很绵软了,也没有多余的水,这样的红豆很容易炒干。将焖好的...
江豆豆沙包馅怎么做?
豆沙包(附豆馅儿的制作方法)的做法 红豆陷部分: 红豆洗干净,放三四倍的水浸泡12个小时,期间可以换几次水去豆腥。最好选择底面积大一些的盆子,底面积小的会造成上面的豆子泡好了下面的豆子泡的不够发,煮的时候还是会不容易烂。请点击输入图片描述 泡好后的红豆控干水份,放入电饭煲里,加水至...
玉米豆沙包的简单做法 玉米面豆沙包的做法介绍
1、主料:玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克。2、辅料:白糖10克、酵母5克、温水适量。3、面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。4、加上白糖、酵母粉。5、慢慢加入温水,搅拌成大片雪花状的面絮,能成团时停止加水,揉成光滑柔软的面团,遮上保鲜膜,静置饧发20分钟左右。6、从...
家常豆沙包的做法
豆沙包的做法家庭做法:第一步:把酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌均匀后静置10分钟,水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵。第二步:、面粉、白糖、奶粉提前混合均匀,然后将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后,揉成光滑的面团。第三步:...