“民以食为天”，有关食物的历史故事有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:07

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热心网友时间：2023-07-09 23:02

如下：

雍正为剩饭两下圣旨：“手中有粮，心中不慌”，中国是大国，如不能居安思危，难免有后顾之忧。古人写诗说，“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”惟有丰年不忘饥馑，珍惜每一粒粮食，才能做到有备无患。又如“锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这些诗句，都是古人重视粮食安全的警句。为了处理剩饭剩菜的问题，雍正专门下过两道圣旨。第一次是在雍正二年（1724年），雍正给御膳房下旨：“凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之。人不可食者，则哺猫犬。

再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”其大意是剩饭剩菜不许丢弃，可以给服役下人吃；如果人不吃，就用去喂猫；如果猫不吃，就晒干后拿去喂鸟，总之不能浪费。雍正还特别警告说，“我会派人不时检查，谁要是违反，必定治罪。”　　

或许因为执行的情况并不好，雍正三年后再次就浪费粮食的事发出上谕：“朕从前不时教训，上天降生五谷，养育众生，人生赖以活命，一粒亦不可轻弃。即如尔等太监煮饭时，将米少下，宁使少有不足，切不可多煮，以致余剩抛弃沟中，不知爱惜。朕屡屡传过，非止一次。

恐日久懈怠，尔总管等再行严传各处首领、太监，见有米粟饭粒，即当捡起。如此不但仰体朕惜福之意，即尔等亦免暴殄天物。应不时查拿，如有轻弃米谷者，无论首领、太监，重责四十大板。如尔等仍前纵容，经朕察出，将尔总管一体重责。”

关于古人节约粮食的故事还有以下：
苏轼“房梁挂钱”　　

正所谓“民以食为天”，北宋时期的文学家、美食家苏轼，曾自称“聚物之夭美，以养吾之老饕”，其实他在饮食上十分节俭。　　

在《节饮食说》中，苏轼给自己定下规矩，“东坡居士自今日以往，早晚饮食不过一爵一肉”“有尊客盛馔则三之，可损不可增”“有召我者，预以此告之，主人不从而过是，乃止”。

其中大意是，苏轼平时吃饭，不过一荤一酒；自己请客或别人请吃饭，也不能超过三个肉菜，否则就不赴宴。苏轼如此，绝非造作，其用意是：“一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财”。这等节俭，自是修养功夫。　　

后来，苏轼被贬黄州，他不但自己亲自耕种，还实行计划开支，这就是后来曾国藩都为之效仿的“房梁挂钱”。

据说，苏轼将钱平均分成12份，每月用一份。每份中又平均分成三十小份，每天只用一小份。分好的钱按份挂在房梁上，每天取下一小份，作为当日的生活开支，如有结余，就把它们存在一个竹筒里，以备意外之需。