为什么腊肉香肠可以保持较长时候不变质

发布网友发布时间：2022-04-19 10:29

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热心网友时间：2023-07-04 14:34

1、高盐度（高盐度不适合大部分细菌和微生物生活）
2、干燥无水分（任何生命都可以说是离不开水的，所以细菌和微生物也一样）
没有了细菌和微生物的生存条件，它们也生存不了，所以，腊肉、香肠、干粮食保存时间长，不容易变质。

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