凉拌土豆丝咋做

发布网友发布时间：2022-04-19 10:59

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热心网友时间：2022-07-01 20:52

材料

土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精

做法

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

热心网友时间：2022-07-01 22:44

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。

2. 先将土豆切成细丝。

3. 此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。

4. 红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段。

5. 锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出。

6. 捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。

7. 捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。

8. 倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-07-02 00:52

[凉拌菜谱]凉拌土豆丝的做法1 原料：土豆1个（100g）, 花椒（3g）,干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。做法： 1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝； 2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。 3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。 4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。 5) 香菜切段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。