简单好吃的凉拌土豆丝
发布网友
发布时间:2022-04-19 10:59
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好二三四
时间:2022-07-03 18:11
材料:土豆2个、胡萝卜1根、薄荷叶、香菜叶、白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、番茄半个、青柠檬1个、姜丝、花椒、干辣椒、生抽、盐、醋、糖。
做法:
1、土豆和胡萝卜去皮切丝,土豆泡在清水里,反复洗几遍,洗掉淀粉。
2、一个大锅烧热水。另一个锅小火热油,油锅里加姜丝、花椒、干辣椒。
3、取一个碗,放生抽、醋、盐、糖、胡椒粉调味。 薄荷和香菜切碎,番茄切小块备用。
4、土豆丝和胡萝卜丝罩热水后再过冷水。加入调好的料汁,撒上薄荷香菜碎,撒上白芝麻、辣椒粉,将热好的油浇上。
5、均匀搅拌,挤入几滴青柠檬汁,加入番茄,再次拌匀即可。
热心网友
时间:2022-07-03 15:19
做法一
食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
步骤:
1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看
共5张
凉拌土豆丝
共5张
凉拌土豆丝
3、青椒、洋葱切丝,葱切碎
4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒
8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可
小贴士:
土豆本身是瘦身食物,所以,为了能够更好地保留它的营养物质,都是用火麻油来凉拌,这样对想减肥的再合适不过,火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化,有利于把体内的毒素排除出去。[1]
做法二
食材准备
共19张
特色凉拌土豆丝集合
土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。
制作步骤
1、土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;
2、烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出;
3、土豆丝捞出,过凉水,沥去多余水分;
4、加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。[2]
做法三
食材准备
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步骤
1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
2、土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
3、锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟;
4、煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。
热心网友
时间:2022-07-03 16:53
凉拌土豆丝
配料:
土豆,大蒜,香葱,红椒,醋,盐,鸡精,香油,花椒油。
做法:
1、土豆去皮,香葱、大蒜、红彩椒洗净。
2、先将土豆切成细丝。
3、此步最为关键,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
4、红彩椒切丝,大蒜拍成蒜末,香葱切段。
5、锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出。
6、捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。
8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
土豆丝怎么凉拌好吃
1、准备食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。2、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看。4、青椒、洋葱切丝,葱切碎。5、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了...
凉拌酸甜土豆丝的做法
1、土豆去皮擦成丝,用水洗掉淀粉。 锅中加水烧开后放入土豆丝。2、焯好的土豆丝捞出过凉水。3、取一个空碗,加入生抽、白糖、醋和蒜末,调匀。 生抽白糖醋的比例为2:3:4。4、将调好的酸甜汁倒入土豆丝中,再根据个人的口味加入适量的盐。5、 锅烧热 炸花椒油。6、将炸好的花椒油倒入土豆...
凉拌土豆丝的家常做法 凉拌土豆丝怎么做好吃
土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀,盛入盘中即可。 <!--
凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃
1、土豆清洗干净去皮,切成薄片后再切成细丝,放入清水中揉抓,洗去表面的淀粉,青椒和红椒切成细丝,蒜去皮切末。小窍门:土豆中淀粉的含量比较高,土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉,这样在凉拌的过程中才会不粘连,丝丝分明。2、锅中加入适量的清水,烧开后加入土豆和青红椒丝,焯水十几秒后至断生,捞出...
凉拌麻辣土豆丝怎么做,几分钟就能上桌,比吃酸辣土豆丝还过瘾呢?
第一步土豆削皮,清理干净预留。蒜头切碎、香莱切段儿预留。土豆切成细丝,放到冷水里泡浸一会,去除多余木薯淀粉。锅里烧水,放进土豆丝焯水1min至断生。第二步土豆丝焯水以后马上捞进冷水里太凉,随后沥干水。将土豆丝放入大一点的容器里,添加食用盐、味精、油辣子、白砂糖、芝麻油、白米醋、香莱和...
凉拌土豆丝怎么做的
凉拌土豆丝怎么做
2、将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没。3、把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段。4、锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)。5、马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋。6、炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火...
简单凉拌土豆丝怎么做
1.土豆切丝,用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。2.锅内入水,水开后,放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。3.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键,焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。4.把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内,放上青红椒丝,精盐、倒入白醋...
在家怎么做土豆丝凉拌 凉拌土豆丝做法
1、材料:大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精。2、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。3、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘。4、再把小米椒、葱花、花椒油、...
凉拌土豆丝的家常做法是什么?
凉拌土豆丝的做法 1. 准备好所有原材料。2. 将土豆切成薄片,依次摆放好。3. 然后将土豆切成细丝。4. 将切好的土豆丝用清水清洗几遍。5. 将生姜、大蒜切成末,香葱切成寸断,再将香葱段破开成两片。6. 在锅中加入足量水,加入适量盐和香醋,大火烧至水滚开。7. 加入控干水分的土豆丝,用筷子...