牛肉炒黄瓜怎么样炒最好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 16:58

共3个回答

热心网友时间：2023-09-07 02:38

我详细的说说吧。

【菜名】黄瓜炒牛肉
　　

【所属菜系】韩国
　　

【特点】肉嫩味香，黄瓜脆嫩，味鲜爽口。
　　

【原料】
　　牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克。
　　

【制作过程】
　　1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得像纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上适量芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入适量豆油，气氛热后下后，把锅拿起转动几下滑匀，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可

热心网友时间：2023-09-07 02:38

鸡蛋碰上黄瓜会打架伤到人的

热心网友时间：2023-09-07 02:39

就这么加点油炒啊，最好加点菊花菜调味加一点炒鸡蛋就更美味了。。。╭(′▽`)╯