中国排名第一的厨师

发布网友发布时间：2022-04-25 16:59

共10个回答

热心网友时间：2022-05-27 06:58

所谓文无第一，武无第二。每个菜系里还有不同的佼佼者，很难区分。下面或者能给你一些参考。
当代中国饮食文化领军力量更加是百家争鸣，民以食为天，每个厨师都是在用厨艺点亮生命，用每道菜品造福人类，满足人们的第一需求——吃的学问！大批的优秀厨师将菜品融合创新，服务于新形势下人们在身体上追求绿谷生命(即健康长寿)的需求。中国烹饪是文化，是科学，是艺术，国粹必须加大弘扬，杰出烹饪工作者要予以表彰，为名厨树碑传，载入烹饪史册，以此推广先进技术和经验，融合创新发展，展示当代中国名厨高超技艺和精神风貌，也是更好的对中国烹饪文化的传承和发扬。国家名厨编委会组织烹饪专家学者开展了《国家名厨》系列名厨人物典籍编撰工程，旨在更好地挖掘整理新一代名厨典型事迹和技艺，宣传优秀、介绍名厨精神及烹饪文化内涵，树立榜样，充分发挥名厨在业界的领军作用，增进社会各界对中国厨师的认知度，形成保护厨师技艺和影响力、发展厨师队伍建设的良好氛围，并以网刊同步形式记录活跃在烹坛一线的烹饪名家。
至此，由国家名厨编委会组稿编著，由中国商业出版社（*级）已成功出版了《国家名厨》（第二卷、第一卷）分别收录高技能的厨师人才第二卷254人、第一卷390人，共计644人，刊录参选代表菜点共计1013道。《国家名厨》系列名厨人物第三卷，2014年度国家名厨评选活动通过编委会烹饪技术专家、学者、高级委员和各地行业协会与全国餐饮业主流媒体推荐，技艺展示和资质审查，经过评委会认真、严格的评比鉴定，前十名排行榜公示如下：
NO.1 呼崎现任北京金台夕照会馆行政总厨
国家中式烹调高级技师，国家名厨
呼崎代表菜品
擅长粤菜、官府菜、私家菜的烹调研发，融会贯通，推陈出新，代表菜品有酒香佛跳墙、茶酥生爆雪花牛肉粒、米汤丝瓜浸秋耳等。
NO.2 黄锡源现任北京长安俱乐部行政总厨
黄锡源，香港人，国家名厨，国际烹饪大师，法国国际厨王协会最高荣誉*，法国国际餐饮协会会员，香港酒店及餐务管理协会*，香港专业人士协会荣誉理事黄锡源代表菜品
精通粤菜烹调技艺，擅长于餐饮管理，得意于香港多位顶级厨艺大师的传授，融会中西贯通南北的个人风格，使其掌握了非凡的厨艺技能，练就了精湛的烹调技艺，不断推陈出新，创作的代表菜品有蟹粉海鲜豆腐、黄金柱甫配山药、虫草灵芝炖蝎子皇、彩蝶盘龙、焗酿响螺等品种。
NO.3 孙红飞现任饭卖幸福餐饮连锁机构出品运行总监
孙红飞，国家高级烹调师，国家高级公共营养师，中国烹饪大师，中国厨神金鼎奖，中国名厨金勺奖，原生态厨艺十大名厨孙红飞代表菜品
擅长粤菜、台湾菜的烹调技艺，融会贯通，不断推陈出新，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌等品种。
NO.4 周福师现任空后95883部队烹饪教研室副主任、烹饪讲师
周福师，*党员，技师职称，国家名厨，中国烹饪大师，国家餐饮业裁判员、评委，国家公共营养技师，高级营养配餐员周福师代表菜品
擅长烹制中餐和面点的制作，善于融合各家特长，探索创新，他技术全面，善于制作各种花色酥，创作的代表作品有荷花酥、老北京油条、酒坛酥、木瓜酥等品种。
NO.5 张献雄现任东方玫瑰（中国）婚尚产业发展集团厨师长
高级烹调师、国家名厨张献雄代表菜品
精通粤菜高、中档菜式制作，精于鲍参翅燕的烹调技艺，融会贯通，大胆推陈出新，创作的代表菜品有南亚紫苏小八爪、海胆极品河虾仁、碧芥瑧菌鲜澳带、客家药膳水晶鸡、长江鳊鱼骨相连等品种。
综合来说，我认为呼崎和黄锡源的水平不相上下，可看做顶尖水平。

热心网友时间：2022-05-27 08:16

答:姚楚豪
中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。

沈钰文
中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。

卢兆祺
中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜
国际大赛评委。

东林发
中国烹饪大师，御厨，**家宴制作者。

胡丽妹
中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。

热心网友时间：2022-05-27 09:51

广西烹饪界有一个叫卢兴来的,我们都叫他卢大厨,他经常在广西电视台做节目,他在广西烹饪届算是比较出名的人物了吧

热心网友时间：2022-05-27 11:42

技术好的都是第一，你也有可能是第一

热心网友时间：2022-05-27 14:07

屈浩大师

热心网友时间：2022-05-27 16:48

傅子杰杜凯琪

热心网友时间：2022-05-27 19:46

我！

热心网友时间：2022-05-27 23:01

中国厨师人数有多少中国有多少从业厨师

中国厨师人数有多少，中国有多少从业厨师，这是许多人都关心的问题。事实上，截止到目前我国从业厨师总数已超过了千万，但对于庞大的餐饮业需求来说，这个数量还远远不够。据国家餐饮行业最新调查显示，未来5年，中国精英厨师需求量达400多万。餐饮业急需大量高素质、强专业技能的厨师人才。
俗话说：“一技在手，胜握千金”。当今社会，好就业，学技术才是王道。谈到学技术，厨师的发展前景一直被看好，成为社会上最具有发展潜力的职业之一。作为好就业又热门又高薪的代名词，越来越多的人选择学厨师。

学厨师，只有具备扎实的烹饪基础和精湛的烹饪能力才能在社会上更具竞争力。进入专业的厨师培训学校，既能学习系统的烹饪技能，还能在考试合格后获得国家认可的全国通用职业资格证书。这些厨师无疑在市场中优势更大，待遇更高。
徐州新东方烹饪学院作为全国新设立的厨师烹饪培训分校，以雄厚的办学实力、一流的名师团队、鲜明的教学特色和高社会就业率深受社会各界好评。始终走在国内烹饪教育最前端的新东方，根据社会需求与市场变化，开设了三年制顶级大厨、两年制金牌大厨、大厨精英、一年制中餐行政总厨研修、及各类中短期热门专业，以理论与实践相结合的理实一体化教育模式，未来，将为社会培养出无数的厨师精英，为企业输送了大批的厨师人才。

热心网友时间：2022-05-28 02:32

所谓文无第一，武无第二。每个菜系里还有不同的佼佼者，很难区分，中国烹饪是文化，是科学，是艺术，国粹必须加大弘扬，杰出烹饪工作者要予以表彰，为名厨树碑传，载入烹饪史册，以此推广先进技术和经验，融合创新发展，展示当代中国名厨高超技艺和精神风貌，也是更好的对中国烹饪文化的传承和发扬。

热心网友时间：2022-05-28 06:20

刘一帆、郑坚克这俩在中国都首屈一指。