小油菜和肉怎么一起炒

发布网友发布时间：2022-04-25 16:53

共4个回答

热心网友时间：2022-04-28 10:59

维生素C含量是白菜的一倍多，含有丰富的钙、铁和维生素V、胡萝卜素。油菜还有促血液循环、活血化瘀等功效，丰富的膳食纤维使肠道通畅。另最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

小油菜炒肉片：

原料：

小油菜、瘦肉。

调料：

剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。

做法：

1、小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用；

2、起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用；

3、起油锅，下蒜爆香，放油菜翻炒，下盐、生抽、鸡精，大火翻炒至快熟时倒入肉片和剁椒，炒匀后即可上碟。

嘟妈罗嗦：

1、肉片先拌上少量生粉等，炒起来口感会滑一些；

2、菜类炒熟后吃不完也不要隔夜再吃，因亚*盐会增加。

热心网友时间：2022-04-28 12:34

放油，烧热方葱花，然后把肉先放进去，翻炒颜色变了，再方小油菜，翻炒，放盐，少点点醋，酱油，如果要放味精闭火后稍放点。菜需要的时间短，所以肉要先炒熟再放菜，菜颜色稍变色调味，然后以个人喜好掌控汤汁多少。

热心网友时间：2022-04-28 14:25

先把肉炒熟，调好味，可以调味大点，然后盛起来放盘子里，锅洗干净再炒菜，调味，快炒好的时候，把炒好的肉放进去，这样菜能保持清香，肉能保持肉香，混搭起来，清爽可口。。。

热心网友时间：2022-04-28 16:33

肉切片，放锅内炒，快熟时放蒜片，炒出香味，放小油菜，快熟时，放盐，熟后出锅