急需威海地区民俗
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:57
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-28 00:53
1.说话忌讳
大海赋予渔家人豪爽、淳朴、热情好客的性格，到渔家做客是常事，鱼也是一道必不可少的上桌菜，吃鱼时，一般要把整条鱼放在盘中，在吃完鱼的上面要吃下面时不能说“把鱼翻过来”而应该说“把鱼转过来”或“把鱼划过来”渔民认为翻字有海上翻船之嫌，渔民在逢年过节或在平日里改善生活时，都少不了包饺子，这是中国传统的生活习俗，但不同的是，包好的饺子下锅时，人们不能说“下饺子”而应该说“煮饺子”，因为“下”有沉入大海之嫌，对常年在海上作业的渔民来说很不吉利，渔民以海为生，当他们要告别亲人，扬帆远行时，通常说“出海”有“出入平安”的意思，渔民一般田地比较少，烧饭时的燃料以煤为主，但渔民通常称之为“扎子”不说“煤”，因为“煤”与“霉”字谐音，有“倒霉”“霉气”之说，很不吉利，渔民常年与海打交道，难免有闪失落入海中，或因为大海的喜怒无常偶尔有事故发生。但在船上出了事故之后，比如落入海里淹死了，人们不说“海”字，通常都说：“落水了”因为海里有流，所有物体随流，也就是渔民说的“听流不听风”。渔发出海坐在船上时，不许坐在船帮并将脚伸进海里，据说这样会对龙王和海神不敬，要受到报应的。同时也有“防止被鱼咬伤”的意思，渔民吃饭时有一个习惯，吃完饭后筷子放在桌子上面，而不能横放在碗上。因为横放在碗上，就好像渔民在大海上遇到大风浪无计可施，只好将橹桨横在船上，落下帆，放下桅杆，随风飘荡，听天由命了。
2.节日供神
古时渔民主要是敬龙王，海神娘娘，财神三宫，按一定的节令供奉。除夕之夜或初一早晨，渔民到龙王庙，海神娘娘庙烧香叩拜，或到海边摆供品，焚香纸，求神灵保佑一年太平，渔民家家供财神，渔民每次出海都要烧香，这是为了让神仙看到，他们认为上升的香烟能把他们心愿带给天上的神仙，能保佑他们海上发财，老子《道德经》里说过“道生一、一生二、二生三、三生万物”因此道教十分崇尚“三”这个数字的，所以他们出海前通常烧“三柱香”。
3.新船点睛
渔民把渔船看成自己的伙伴，是赖以生存的依靠，因此，渔民对它爱护备至，并赋予它灵性，过去的木制渔船每条船都做一对凸出来像大鱼的眼睛。新船造好后，只画眼，不画睛。也就是边上是大大的黑眼圈，中间是白色的一个大圆，下水之前，船主请人选择黄道吉日，届时，敲锣打鼓放鞭炮，船主亲自为新船点睛，标志着一个新的生灵诞生了，众人喊着大吉大利的号子，把披红挂绿的新船，一步步从岸上移下海去。
4.春日祭网
春暖花开、渔民把整修了一个冬天的渔网抬到海边，用谷草烤网驱邪气，称“财财网”，然后放鞭炮。烧香纸，渔民抬着渔网，喊着号子登上渔船，把网盘在仓里，烤渔网的习俗其实是有科学道理的。过去的渔网是棉线织成，为防止腐烂，用加热的猪血浸透，凉干方可使用。渔网存放了一冬天后，有霉气，异味，新“血”的渔网有血腥味，用谷草烤后，可除掉异味，便于鱼虾进网。
5.祭祀渔神
渔民首次出海拉网，当捕到鱼之后，首先要练大鱼蒸熟盛于盘中，在船头奠酒焚香，祈祷龙王爷保佑海上发财。几条船在一起捕黄花鱼或鱼的时候，谁的船先打上鱼来，就放鞭炮、敲锣鼓，并拣最大最好的鱼供在船头。敲锣鼓是告诉邻船见“”了，烧香是求海神多往网里赶鱼，有好收成。
6.许愿还愿
渔船在海上遇到大风大浪大雾天气，在极端危险的情况下，渔民们想要获得平安，或为达到第一目的，便在船头上烧香许愿。有的人许猪、有的人许船、有的人许灯，求龙王和海神娘娘保佑。传说有的时候海神娘娘还“真来”送灯 ，隐约可见一团绿荧荧的光（海生物磷光所致）或在船桅或在船头随近晃动。这时渔民便有了战胜风浪的信心，也大体知道船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸礁远，无大的危险，灯挂在一桅杆上，是船 离礁石较近，应马上采取措施，防止渔船有危险，渔民要做的最坏的准备。渔船脱险了，回岸后，渔民便到娘娘庙进香还愿。送去小船，纸灯待，感谢海神娘娘救命之恩。如果娘娘没有送灯，渔船平安脱离险境，则到龙王庙烧香还愿，感谢龙王爷的恩典，由于渔业生产的危险性，渔民通常父子不同船，以支撑一个家庭。总之，许愿一定要还愿的，否则将大祸临头。据说成山头的庙宇和靖子村的“风仁有里“牌匾都是还愿时留下的。
7.观测龙风
每年农历正月二十五这天，被渔民称为“龙风日”据说龙王这天要预知一年的风情，半夜后，渔民就起床观测天气的好坏，风力的大小，风向和星星的位置和亮度，卜测一年的天气，因为海上做业最在意的不是雨雪沙尘，而是风。这种习俗与渔民长期观测天气的习惯有关，他们不但在龙风日这天观测风，平时在海上作业时时观测季节风的来去时间，掌握天气变化的规律，凭此来预测天气好坏，风、雨、雾、晴。
8.船上的忌讳
渔船上的各个部位，都有一定的讲究，不能随便起坐，也不得随处大小便。特别是船头，船左舷“大主”“二主”等部位尤为讲究，否则就是犯了戒，渔船两舷有四个木橛，左边两个，右边两个，用于挂网绠，拴锚缆。船尾两测的木橛高，称“大主”，船头两侧的矮，称“二主”。如在此处犯了戒，便要砍断网绳缆。船在舷为进财门，如果在此犯了规矩，便是堵了进财门，要受惩罚，向财神请罪。在船头犯戒是欺船主，是亵渎神明（指龙王）的行为，如果谁在船头大小便，有人便将其一脚踢入水中，然后再求上船以示惩罚。
渔民在海上捕鱼期间不许剃头，头发长了必须在出海前或者回岸后剃，渔民忌讳“剃”字，这剃字意味着网具受损失。旧时候，对妇女特别歧视，不准妇女上船，更不准妇女跨船头、网具、大橹、斧头等。怀孕妇女不许摸渔网，渔线或从上面走过去，寓为血气冲扑。渔线渔网如果被妇女碰了或者摸了，就要用谷秸草烤烤，或将渔网渔线砍断几股另接上去，方可使用。
传统喜庆风俗:
看喜：妇女生小孩后，亲朋好友带礼物登门贺喜。
过百岁：小孩生后100天，由家中长者抱着走面步，意味着健康百岁，而且在百岁这一天，还要给孩子拍照留念。
赶生日：孩子一周岁时，亲朋蒸大圆饼和“锔锔”送去祝贺。
庆寿：老人到六十周岁后，每逢生日亲朋，儿女带寿酒，寿星画联等寿礼前去庆寿。
婚事：旧时婚烟均为父母包办，由媒人提亲，一般“门当户对”属相对头，岁数合适，一般男大于女二、三岁。双方父母同意后，则定亲，婚日由男方择定，并将婚礼送女方家。结婚：男方称“将媳妇”女方称“出门子”由男方备官轿，彩轿各一乘，男乘彩去嫁，新媳妇要由叔或兄抱上轿，头蒙红布，回来时男乘官轿，女乘彩轿，嫁妆随之，宾客相送，下轿时，要由已婚妇女领着媳妇。当晚，大家“闹洞房”，看嫁妆，三日后，娘家来人看望，称“看出息”，第九天新娘回家省亲，称“站九”，娘家要烙“抓果”给带回婆家回赠。
地方方言:
（1）天、地、时 太阳曰日头。金星曰毛拉星。流星曰贼星。虹读绛。霞曰烧红。雹曰凌（读leng）子。雾雨曰雾露洒子。睛天雨曰天晴雨、晴天漏。逆风曰戗风。村庄曰疃。山谷曰夼（读kuang）.山林曰岚子。平原曰泊。乱石堆曰石砬子。海汊曰港（读jiang）。池塘曰湾。上午曰头晌。中午曰正晌。下午曰过晌、呷（ha）晌。傍晚曰傍黑。昨天曰夜儿。一会儿曰没大会儿、没大歇儿。一大会儿曰老时歇、老一会儿。刚才曰刚（读jiang）刚、才刚。突然曰忽地拔、大不瞧儿、冷孤丁。
（2）称呼 祖父曰爷爷。祖母曰婆。父曰爹、大。伯父曰大爷。伯母曰大妈。婶母曰婶、婶妈。外祖父曰老爷。外祖母曰姥、老娘。舅母曰妗母。男的对外称妻曰孩子他妈、俺家的。女的对外称夫曰孩子他爹、俺外头的。你们曰那。他们曰他涅些。
（3）人事、动作 订婚曰掰亲。在一起工作曰掰伙计。亲近曰粘和。疏远曰裂戚。讨厌曰隔殃、烦恶。烦恼曰恶促。求助曰仰急。认输曰草鸡。料想不到曰没料瞧。不屑一听曰不耳拾。不经常曰洒码的。不经心曰嬉搭耳混。种种原因曰三七葛搂。多曰卓实。欺骗曰熊人、哄人。奚落曰狷谤。欺侮人曰强人、瞅熊。好开玩笑曰嬉溜、离戏。好逗骗人曰猴溜的。不正经曰耍马流。不务正业曰流球。固执已见曰犟眼子。传瞎话曰嘎拉嘴舌中。背后议论曰喳嘁。吝啬曰悭、夹齐。糊涂曰二糊。短心眼曰少页肝、半拉髟（biao）。傻子曰髟子。憨蠢曰二虎、二不愣子。剪物曰铰。糟蹋曰败折。跌曰磕（ka）。筷子夹食曰搛。闻味曰听味。来玩曰来站。
（4）饮食、炊事 馒头，圆形曰悖悖，长方形的曰卷子，两头尖的曰锔锔。饼子曰粑粑。大麦炒面曰焦面。油条曰麻滕。吃曰啖（读dai）。吃饭曰啖饭、呷饭。蒸曰烀。
（5）物形、颜色 硬曰钉硬。软曰稀软。圆曰团团。滚热曰方滚老热。凉曰冰凉。亮曰锃亮。红曰赤红。透红。黄曰焦黄。蓝曰血蓝。白曰调白。黑曰墨黑、漆黑。绿曰血绿。
（6）畜、禽、鸟、虫 公牛曰犍子，母牛曰套子。公驴曰叫驴，母驴曰草驴。小猪曰绑猪（卖时绑腿）。半大猪曰克郎。鸭子曰鸭巴子。鸽子曰布鸽。乌鸦曰黑老鸹。百灵曰老家咆儿。蝙蝠曰元宝蝠。跳蛙曰青崴子。叫蛙曰胀鼓子。癞*曰疥巴子。蝌蚪曰格格当。蝈蝈曰蝈（读guai）子。蝉曰知（读jie）了。蝉幼虫曰蚂拉猴。蜘蛛曰勒勒珠。蚂蚁曰虮蚂样子。螳螂曰刀螂。人刺毛虫曰剥刺毛。梭子蟹曰飞蟹。螃蟹曰赤甲红。
（7）锡镶茶具 威海的锡镶茶具近百年的历史，它是用宜兴紫砂陶为壶，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光、经十几道工序。精制成工艺品。
锡镶茶具创始于清末。1890年前后，当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟在东码头附近开办铜锡铺，二人经多年实验创造出镶锡工艺，制品很恰快销售国外。
1984年，谷家后代谷祖威重操祖业，集资开办“威海锡镶工艺器厂”，使锡镶茶具重新面世。
威海锡镶茶具，镶饰部位讲究，锡片图案美观，图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”等多种。
（8）民间食品 文登与乳山，多山而临海，民间食品往往兼山区与沿海的特点。
岁时礼仪:
春节：阴历年节，门贴春联，张灯结彩，衣着更表，美酒佳肴，欢庆新春，全家团圆。
上元：阴历正月十五为上元节，其夜称元霄。这天，人们纷纷的用石来做“面灯”，灯四周分别捏一至十二个褶，象征十二个月，并且按全家生肖用面捏“属”，蒸完后，晚上每一个“灯”和“属”都点上蜡烛，看灯花，并且在大门挂彩灯，俗称“观光”庆祝元霄节。农历正月十五捏生肖，民间称为“捏属儿”传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型的小巧玲珑为主，生肖动物的姿态或立、或卧、或奔、或飞，都靠即兴发挥，随心所欲。但是无论如何造型都要设计安排配上一蔬菜的种子或叶子，用以象征“五谷丰登”，每一个生肖背上都背一个灯碗，碗中盛油；再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“灯捻”。灯碗的形状区别：马和猪驮的是“元宝碗”求“金狗银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二花瓣”灯碗，象征一年四季十二个月。
近年捏生肖改为白面，样子更加好看，也不加灯碗，不点燃欣赏之后分面食之，也能调动全家的欢乐气氛。
二月二：俗称二月二龙抬头，这一天人们用彩纸剪成龙凤，花贴在站上或窗上，称作“贴窗花”这一天人们用花布剪成方块穿成串，称作“小龙尾”挂在小孩子和牲口的头上。
寒食：清明节前一天，此曰寒食禁火，扫墓祭奠，威海只有少数人（皂埠）过此节。
清明：人们此日到墓地祭扫祖坟，妇女蒸面燕，以示春暖燕来。
端午：这天人们吃鸡蛋、鸭蛋、棕子，并在门上挂艾蒿、大蒜、桃枝和布别猴子，儿童手指和足趾五色彩线，以驱除灾魔和不祥，钟馗是端午节之神。
六月六：这天，人们多吃包子，民间有“六月六看谷秀，碗大的包子一包肉”的歌谣，富贵之家多在此日晒衣服，读书之人则多在此日晒书。
七月七：古代神话，牛郎织女在天河相会的日子，这天人们烙面果，妇女设香案于中厅，向织女星乞求智巧，名曰“乞巧”。
中元：阴历七月十五，又称鬼节，多摆祭水果、点心、祭念亡故之人，海上渔民，此夜点放海灯，以招亡魂，商户以此日为“财神节”，祭财神，求发财。
仲秋：此日人们食月饼，求团圆，晚饭后，人们边吃月饼边赏月。
重阳：阴历九月初九，又称九重阳，古人此日蒸面糕，酿菊花酒，登高野游，以旷心怀而得高寿。
十月半日：阴历十月初一，此日同姓后代多到祖墓祭祀。
冬至：二十四节气之一，寒冷的冬季来临，称过多，此月有祭祖于家中。
腊八日：阴历十二月初八，是和尚的一个节日，传到民间，在这天们食米、豆、枣等多种粮食合煮的粥，称“腊八粥”。
小年：阴历十二月二十三日，各户以麦芽糖、大枣祭灶神，名曰辞灶。祝灶神“上天言好事，下界保平安”。
除夕：腊日最后一天为除日，除夕是阴历一年最后一天的晚上，半夜天祭天地，鬼神，祖先。晚上到除夕大年夜，大节夜，大尽等等。除夕的零点是两年的分水岭，除日的活动很多，有三大特点：一是响鞭炮；二是红（贴春联）；三是火（点灯安岁）。除日祭祖仪式最为隆重，下午把家谱中无者的姓名及挂上，备好香炉、灯花、长绒、纸表、鞭炮等物。到黄昏时开始请祖，到了晚上，人们开始动手包饺子，这天的饺子不同于我们平时所吃的，在饺子馅里，人们故意把硬币或大枣和在饺子馅里边，如果吃的时候有谁吃到其中的任何一个，就说明这个人很有福气，而且预示这一年的运气也是很不错的。
这一天，全家人聚集在一起吃饺子，燃放鞭炮；通夜不眠，名曰“守岁”，家长也会分守岁钱给儿孙辈。
立春：山东各地有“咬春”“尝春”的习俗，在威海，我们一般称“打春”在农村人们认为立春时咬一口生萝卜，可以消除春困，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就青春永驻、长生不老，“尝春”类似“咬春”只是吃的是春饼和春盘，这种习俗早在南北朝时期就有了，杜甫“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”。不过，现代人已用面条、饺子代替了春饼，春盘，谓之“迎春饺子打春面”。
夏至：这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
立秋：立秋这一天，胶东地区的妇女、儿童竟相采集楸叶或桐叶，剪作各种花样，或插于鬓边，或佩于胸前，以在立秋之后，天气仍很热，但一些地方的人们却忌讳在立秋日洗澡 ，认为立秋日洗澡不吉利，会长痱子或拉肚子。
热心网友
时间：2022-05-28 02:11
热心网友
时间：2022-05-28 03:45
