土豆淮山排骨能在一起煮吗?
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:47
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热心网友
时间：2023-10-19 21:06
可以一块煮，营养还很高。具体的做法如下：
准备材料：新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐10g，清水100ml，淮山50g。
准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
热心网友
时间：2023-10-19 21:06
可以
准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
大火烧开，中火炖20分钟左右。
加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。
新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子加入已经在煮的排骨中，用大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
热心网友
时间：2023-10-19 21:07
