怎么用柿子做柿子饼

柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤，具体的步骤如下：1 选柿子果 用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子。 2 削去柿子表皮 将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉。

新鲜柿子怎么做柿饼1 1、自然风干法 材料：柿子。做法：1、用刀削去柿子外皮（尽量削得薄一些）。2、用棉绳将柿子绑成一串一串的。3、太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。4、阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。5、一般晒到十天左右柿子的果肉开始变皱，果顶凹陷。6、之后继续...

1.准备一些比较硬的柿子，然后将柿子用清水稍微冲洗一下；2.然后再依次用削皮刀将柿子表层的皮削掉；3.然后再准备一个干净的绳子，并将削好皮的柿子挨个用绳子穿绑起来；4.最后再将挂有柿子的绳子放置在室外光线较为充足的地方进行晾晒；5.等柿子晒干之后用手将柿子稍微轻轻的捏软，最后等其自己变成...

1、准备两个软柿子,洗干净备用,注意是特别软的那种,一下子就能挤出汁水的。2、把软柿子里面的汁水挤出在容器里,注意不要把皮掉进容器。3、加入面粉和白糖,面粉的比例以超过柿子汁的量为准。4、充分搅拌,当它被搅拌成浆糊状的时候,就可以用来做饼子了 5、电饼铛起锅烧油,待油升温至七成热的...

力度以柿子不破为准。标准是手感觉柿子内部变软就好，捏好的柿子继续放到原位进行凉晒。如果天气好的话，二至三天捏一次，经过三至四次的捏晒柿子型壮由圆变成扁平，由于水分的蒸发，晒成了的柿子饼也变的不再软了，这样的柿饼就算正式晾晒完成了。

1、把皮刮去，放在太阳底下晒。晒到第3至4天，外果肉稍软时，即可开始捏饼成型；晒时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。2、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍...

柿子晒成柿子饼的方法如下：主料：柿子。1、选择成熟的柿子，将柿子表皮用削皮刀削掉。2、将削好皮的柿子摆放在竹屉上，在通风且阳光充足的环境下晒制表皮干枯（不能着水）。3、将晒干的柿子用手轻轻挤压成饼状，再摆放在竹屉上晒制。4、约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样...

1、取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的,不然无法削皮。2、削皮:用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。3、晾晒：用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了。（注意，晒几天后的样子，...

2.去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩...

6、用手轻轻压扁，继续晒。7、晒差不多半个月左右，直到柿子表面已经微微泛白，就可以储存起来。8、成品图。注意事项：1、这个方法仅适合北方的干燥天气，南方潮湿，会发霉。如果遇到阴天雨天就放空调间吹，把温度设置为19°度。晒好的柿子饼可以放冰箱冷冻保存即可。2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而...