大红袍是武夷岩茶的一种,请问武夷岩茶还有哪些茶?为什么叫大红袍?
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发布时间:2022-04-25 17:02
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时间:2023-10-21 06:52
目前的武夷岩茶,已经有了国家标准(GB18745-2002)。 按照这个标准,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。 大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 说某年有位秀才进京赶考,路过武夷山时病倒在路上,巧遇天心寺老方丈下山化缘,便叫入把他抬回寺中,见他脸色苍白,体瘦腹胀,就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝,连喝几碗,就觉得腹胀减退,如此几天基本康复,秀才便拜别方丈说:“方丈见义相救,小生若今科得中,定重返故地谢恩。”不久秀才果然高中状元,并蒙皇帝恩准直奔武夷山天心寺,拜见方丈道:“本官特地来报方丈大恩大德。”方丈说:“这不是什么灵丹仙草,而是九龙窠的茶叶,状元深信神茶能治病,意欲带些回京进贡皇上,此时正值春茶开采季节,老方丈帮助状元了却心愿,带领大小和尚采茶制茶,并用锡罐装好茶叶由状元带回京师,此后状元派人把天心寺庙整修一新。谁知状元回到朝中,又遇上皇后得病,百医无效,状元便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派入看营,年年采制,悉数进贡,不得私匿,从此,这三株大红袍就成为贡茶,朝代有更迭,但看守大红袍的人从未间断过。” 详情请参考:http://ke.baidu.com/view/37187.htm
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时间:2023-10-21 06:53
武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙*,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得‘大红袍“之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种,是著名的“侨销茶”。
参考资料:http://bk.baidu.com/view/37254.htm
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时间:2023-10-21 06:53
大红袍名字的由来:
传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
武夷岩茶包含的种类非常多,相传有八百名枞之说:
武夷全山皆产茶,有岩茶和洲茶之分。生于山岩的称岩茶,品质特好。岩茶也有区别,真正的岩茶,生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里,或岩壑幽涧之两侧。形成岩岩有茶,非岩不茶。品质最著的为“正岩茶”,产于慧苑坑、牛栏坑和大坑口,号称三大坑。产于武夷山范围内,三大坑以外和九曲溪一带的,称“半岩茶”或称“小岩茶”,品质较逊。产于平地和沿溪两岸的,叫“洲茶”,其品质只能算一般了。四曲至六曲是岩茶集中产区。五曲有茶洞,“四山环翠……比天台之明岩更为奇娇也。”岩茶品种繁多,不下几百之众。各称也雅俗共赏,有“水仙”、“佛手”、“铁观音”、“不见天”、“不知春”、“瓜子金”、“过山龙”、“醉贵妃”等等。习惯上把岩茶品种依其品质的高低分为名丛、单丛奇种、奇种、高种四类。品质差距大,价格也悬殊。名丛产量极少,品质各有千秋,富有动人的传说,视为珍品“大红袍”为名丛之魁。生于天心岩九龙果岩壁石间,岩壁刻有“大红袍”朱红大字。“铁罗汉”生于慧苑岩。“金锁匙”生于佛国岩。“水金龟”生于兰若岩,此属四大名丛,均为岩茶之极品。关于“大红袍”的传说是非常神奇的:——缘因“大红袍”野生绝壁,人莫能登,寺僧以食饵诱山猴穿红衣采之
大红袍是武夷岩茶的一种,请问武夷岩茶还有哪些茶?为什么叫大红袍?
按照这个标准,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。 大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡...
大红袍就是武夷岩茶吗
广义范畴内,所有岩茶均可被称作大红袍,这涵盖了武夷岩茶家族的诸多品种。而在更狭隘的理解中,大红袍特指位于九龙窠崖壁上的那棵被奉为圣树的母树,它不仅是武夷岩茶的标志性象征,更是精神层面的代表。此外,大红袍之名也被广泛应用于商品化的拼配茶中,以满足市场需求。这一现象使得大红袍成为了武夷岩...
武夷岩茶和大红袍有什么区别?
没有区别,大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。大红袍是武夷岩茶的一种;按照发酵程度属于半发酵茶,与安溪铁观音同属于乌龙茶。
大红袍就是武夷岩茶吗
是的。武夷岩茶是属于乌龙茶,大红袍是武夷岩茶类别下的一种,还有水仙肉桂,水金龟,白鸡冠等,但正常你去武夷山说大红袍,失眠出现的除了名从外的茶他么都叫大红袍。像比较好的水仙、肉桂叶可以称为大红袍。你可以去查下国家对于大红袍的标准定义,这样比较会了解。
武夷岩茶“四大名丛”都是什么,为什么这样称ő
武夷岩茶的“四大名丛”就是指大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟,之所以会有这样的称呼,是因为这四种茶的品质都非常好,并且,这四种茶的茶树是灌木型,生长出来的时候就像是树丛一样,所以才会称为“四大名丛”。武夷山的茶历史悠久,由于天然的地理环境和气候条件,使得武夷山的茶...
大红袍武夷岩茶属于什么茶 大红袍武夷岩茶的简介
1、大红袍是武夷岩茶的一种,属于乌龙茶、青茶、半发酵茶,这一点和所有武夷岩茶一样,取开了三叶到四叶比较成熟的叶片,经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。2、武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载,唐代民间就已将其作为...
大红袍--武夷岩茶之王
大红袍,武夷岩茶之王,是六大茶系中的青茶,也称乌龙茶,半发酵茶,是乌龙茶中的极品,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍来历 1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚...
武夷岩茶“四大名丛”都是什么?这样称呼的原因是什么?
武夷岩茶的“四大名丛”就是指大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟,之所以会有这样的称呼,是因为这四种茶的品质都非常好,并且,这四种茶的茶树是灌木型,生长出来的时候就像是树丛一样,所以才会称为“四大名丛”。武夷山的茶历史悠久,由于天然的地理环境和气候条件,使得武夷山的茶...
大红袍是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶中的哪一类??
一、大红袍 "大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制...
何为真正的武夷岩茶,何为大红袍,你对武夷岩茶和大红袍又知道多少呢...
武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王),其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种,统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种,有少量栽培、生产和上市销售,如...