核桃的选购技巧

1、看外观 平时购买核桃时，可以先看它的外观，那些质量好的核桃接近圆形，而且它的外壳薄而干净，纹路十分均匀清晰。但如果看到核桃的外壳比较暗，没有色泽，说明它保存时间比较长，这就是核桃的外壳上，如果渗出的油脂，则说明这种核桃已经变质。2、凭手感 平时挑选核桃时，还可以凭手感去判断它的好坏...

2、选精品不选通货:一对核桃，盘几十年，不要贪图价低，选一配对普通的核桃，精配对是必须考虑的，即使为此多出了一些银子，也不将就；文章图片2 3、选经典不选热炒:文玩市场总是有炒作的推手，能把一名不见经传的品种炒出天价，比如近几年的蛤蟆头，皮质一般，价格奇高，而且普遍动刀，大家还趋...

1、自备卡尺，而且要学会用卡尺。卡尺不仅能测量核桃三围，卡尺上的深度尺还能测量出青皮的厚度，这是一个很重要的数值。有些核桃商家不允许玩家这么做，所以测量之前一定要打好招呼，避免产生不必要纠纷。2、先看好青皮新鲜度再量尺寸，新下树健康的核桃外皮是青白色的。如果有的青皮核桃外皮有伤或者有...

1、看外观：山核桃的应该颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。2、闻气味：好产品必定是新鲜的山核桃加工而成，核桃仁的香味浓郁且口感清爽;而陈货因为存放时间太长，山核桃生籽都已经脱水了，炒成后核桃仁的香味基本没有，只有椒盐和奶油的配料香味，还夹杂一些油耗味。3、听声音：捧一把山核桃，...

核桃选购技巧：1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的...

2、闻：我们试着拿鼻子闻一下，新鲜的山核桃有一股淡淡的清香，这是陈年的山核桃所没有的特质。3、听：我们可以把一颗山核桃放到高处，然后放开它，让它自由落体，可以从它落地后的响声中，来判断其内部是否是空的的，声音越清脆的越不好。4、尝：陈年的山核桃和新鲜的山核桃在口感上还有一个重要...

挑选核桃的要点总结为“看、摸,闻,听”。 看:核桃个头要均匀,缝合线紧密。外壳白,光洁的好。发黑,泛油的多数为坏果。 摸:就是拿一个核桃掂掂重量,轻飘飘的没有分量,多数为空果,坏果。 闻:拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果,坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻,哈喇味更明显。 听:把核桃从1...

选购核桃时，首要的观察要点是其外观。优质的核桃个头均匀，外壳颜色洁白，表面光滑，而那些发黑且有油光的往往是质量不佳的果实。其次，通过手感进行判断。挑选时，可以轻轻掂量，如果手感轻飘，很可能内部为空壳或者已经损坏，这样的核桃不宜选择。嗅觉也是检验核桃品质的重要手段。新鲜的核桃没有异味，而...

核桃选购技巧：1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的...

可以通过观察核桃外壳的光亮程度，对核桃果壳的厚度进行判断，一般果壳越光亮，则说明该核桃的果壳越薄。个头大小 观察下整体核桃的大小，如果核桃个头大小都相差很多的话，则该核桃有可能是被人挑选过了。品尝看看 品尝下核桃的果仁，如果果仁又香又脆的话，则说明该核桃为上等核桃，反之如果味道不好，...