芦笋炖小牛肉怎么做

发布网友发布时间：2023-09-05 01:39

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热心网友时间：2024-11-14 16:20

材料
芦笋300g ，牛肉200g，大葱10g，老姜10g，干红辣椒5g ，白砂糖1茶匙（5g），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法步骤
1. 将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
2. 牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。
3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

热心网友时间：2024-11-14 16:21

芦笋炖小牛肉的做法
牛肉块放入高汤里，小火慢炖1H。
芦笋去皮，切断，口蘑切片。
牛肉捞出沥干。将奶油与面粉混合，倒入高汤中搅拌均匀。
最后放入牛肉块，加盐、胡椒调味。