蜂蜜麻花的制作方法和配方

发布网友发布时间：2023-09-04 00:30

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热心网友时间：2023-09-24 15:02

1、食材：面粉2小碗。
2、准备面粉2小碗，1个鸡蛋。
3、把鸡蛋打入面粉中，加入少许盐。
4、加入适量酵母。
5、加入适量蜂蜜、蜜糖。喜欢吃甜的可以多放些。
6、加入食用油。
7、揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖处醒发4个小时。
8、面团醒至两倍大时，取出，再次揉光滑。
9、擀成大饼，切成长条。
10、逐根长条揉搓成长绳。尽量把面绳揉搓至粗细均匀。
11、面绳揉好用手向前后两个方向搓劲儿，搓好劲儿两端对折，单手拎起，让面绳自然缠绕。
12、再次对折，再次缠绕。
13、取一方盘，刷一层薄油。麻花生坯做好放入方盘中备用。
14、生坯全部做好，罩上保鲜膜，放置温暖处再次醒20分钟。
15、锅中加油，油温6层热，下入麻花，用筷子来回翻动，让每个角落都炸到，炸至表面金黄。
16、捞出，沥油，好了，东北蜂蜜大麻花做好了。