适合糖尿病人吃的主食有哪些?哪些主食吃了不容易饿,又不会快速升血糖...

发布网友发布时间：2022-04-25 15:57

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懂视网时间：2022-09-09 07:56

1、患了糖尿病后饮食调理很重要，高糖、高盐、高脂肪的食物都是糖尿病人要远离的，尤其是要限制糖分的摄入量，像馒头、粽子、面包、烙饼、年糕等主食，因为所含糖分和热量很高，糖尿病人要慎食或不食。

2、在主食选择方面，糖尿病人最好选择以粗粮为主，如大麦、陈粟米、荞麦面、莜麦、麦麸等，这些粗粮中含有丰富的营养成分，具有降血糖、降血压的作用。

3、一些糖分含量比较低的水果，如猕猴桃、草莓、樱桃、李子等，可放在在两餐之间或体力活动后食用，既不会影响血糖，又补充了身体需要的营养物质，对健康很有好处。

热心网友时间：24分钟前

其实大多数主食还是比较适合糖尿病患者食用的，只是要学会一些搭配小技巧及烹饪小方法就可以了。今天微糖君就教教大家如何吃主食，餐后血糖更平稳：

1、每餐主食粗细搭配，粗粮与细粮最好做到1:2-1:3：

每天只吃精白米、面，或把杂粮磨成粉等，这些都会使血糖波动增大，而且过于精细的主食营养素损失严重。

粗粮中的膳食纤维可以有效减缓餐后血糖波动，我们建议糖尿病患者每天摄入谷薯类主食250-400克，其中全谷物和杂豆50-150克，薯类50-100克。有研究显示，在不增加额外能量的基础上，增加杂豆及薯类的比例，更具有饱腹感。

用粗粮替换白米白面

2、主食和蔬菜不宜加工过细：

大量研究表明，粮食碾磨越精，营养素损失约多，尤以维生素B1为甚。同时，膳食纤维的含量和摄入量也随之减少。蔬菜也是同样道理，久炖之后营养成分也会大打折扣，烹饪方法最好采用白灼、快炒、凉拌或生食。

炒白菜比炖白菜营养更好

3、不吃糊化比较厉害的主食

糊化：一般是指淀粉的糊化（α-化），是将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠均匀的透明糊溶液。

比如：粥、面汤、勾芡的汤等都属于淀粉糊化后的食物，均可以导致餐后血糖快速升高。

给爱喝粥的糖友们一个建议：尽量自制杂粮粥，并且放凉后再加热食用，升糖速度会减慢很多，原因见第五条哦。

4、不吃添加糖的主食：

逢年过节有很多传统意义的美食，比如汤圆、月饼、八宝饭等。这类食物都是对血糖控制非常不利的，不但本身包含大量高碳水原料（面粉、大米、糯米等），而且还会额外添加很多糖分（汤圆月饼的馅料、八宝饭上的果脯等）。即使有些添加的是非营养型甜味剂（木糖醇、阿斯巴甜等），也不利于糖尿病患者血糖及并发症的控制，所以这类食物在日常生活中应尽量少吃或不吃。

含糖小吃升糖速度很快

5、主食建议放凉后再食用，或者放凉后再次加热其升糖速度会变慢：

研究证实，刚出锅的热米饭升糖快（GI值高），在室温下冷却的米饭升糖慢（GI值显著降低），此时再加热GI值也不会有明显上升。

因为食物中的淀粉冷却后会产生淀粉老化作用，老化作用能减缓淀粉的吸收和转化成血糖的速度，并且老化作用是不可逆的，所以凉过的米饭再次加热食用，既可以保证口感，也能优化餐后血糖。

热心网友时间：19分钟前

糖尿病患者，可以选择一些优质的糖水化合物，比如一些玉米，紫薯，红薯，还有一些低糖低脂的饼干，小麦面，这些都是含有我们人体所需的的淀粉，并且都含有很多的营养物质

热心网友时间：26分钟前

一般来说是含淀粉量少、含糖量低的食物比较好，比如：燕麦、荞麦、糙米、玉米等粗粮为主，易消化而且营养很高。

热心网友时间：24分钟前

可以多吃一些豆制品含有五谷杂粮做成的面食，这些东西可以让胃部有特别大的饱腹感，而且还容易消化，不会让病情加重。

热心网友时间：21分钟前

第1种，其实我们经常吃到高粱米饭，成份不错的，而且很有营养，第2种主食就是地瓜，这样的主食也是非常有营养的，第3种主食就是小米，那么是不容易饿的，而且也会快速的升血糖，对身体很有好处。