学会就是赚到,煎鱼块如何才能做到更加美味?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:44

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 05:11

有些人喜欢吃鱼，却苦于不知道处理鱼，不知道如何将鱼处理地好吃。鱼的烹饪手法多种多样，什么样的烹饪手法做出来的鱼肉最好吃呢？每个人的看法都一样。但是，我很喜欢吃红烧鱼块，煎鱼块。基本上，每次放假回家，妈妈都会做煎鱼块给我吃，味道好极了。接下来，我将从去腥味、用什么样的油、如何让鱼肉更入味三个方面分析，让你学会煎鱼块。

其一，去腥味。不管鱼肉多么好吃，没有处理干净的鱼肉，总是有一股很大的腥味。如果你不将腥味处理干净，你的鱼肉都不会好吃。如何去除鱼肉的腥味呢？妈妈常用的手法是，将鱼肉用料酒、葱姜、盐腌制好，放入冰箱冷藏半小时。半小时之后，将鱼肉从冰箱中取出来，进行下一步。

其二，用什么样的油？我刚刚学做菜的时候，不管炒什么样的菜，都会用植物油。第一次煎鱼块的时候，用的是植物油，出锅后的煎鱼块始终没有妈妈做得好吃。我很好奇，难道是我的厨艺太差劲了？后来发现，煎鱼块最好用香油，用香油煎出来的鱼块，比植物油煎出来的好吃。

其三，如何入味？将鱼块用香油煎好以后，把事先准备好的蒜、酸辣椒等辅料，放入锅中，加入适量的水。盖上锅盖，开中小火，大概焖上5分钟左右，就可以出锅装盘了。相比较水煮鱼，煎鱼块是常见且便捷的一种做法。每次我想偷懒，不想做菜，就会做煎鱼块吃，一会就能搞定。

综上所述，你只要从去腥，煎鱼块，将鱼块入味三个方面入手，基本上就能做出一道好吃的煎鱼块。还等什么？马上行动起来吧！你会发现煎鱼块这一道菜，并没有你想象中的那么难。

热心网友时间：2022-06-24 06:29

首先愉快之前应该把鱼先腌制一下然后里面放上盐放上酱油，再用中火煎一下，外酥里嫩特别的脆好吃

热心网友时间：2022-06-24 08:04

首先鱼块不能太大，其次用生粉，鸡蛋加水拌匀，然后在油热之后，将鱼块裹上生粉之后下锅，然后炸的时间长一点。

热心网友时间：2022-06-24 09:55

我们煎鱼的时候要把鱼提前腌制好外皮擦干。煎鱼的锅。刷干净。用生姜擦一擦锅底。油温不要太高，把鱼放进去煎汁的时候火不要太大。一面煎熟才能翻面儿，否则会把鱼皮煎破。

热心网友时间：2022-06-24 12:03

想要做出美味的煎鱼块，最重要的就是要拿捏好火候跟炸的时间段才行，还有就是多炸几次，熟悉之后就好啦。