豆芽的做法,豆芽怎么做好吃,豆芽的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 15:44

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 04:02

1.绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。

2.接水盆里装大半盆清水，

3.绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。

4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感）。

5.24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：

6.如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了。

7.把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理。

8.自己发的豆芽有根须，吃的时候需要摘根，这样才好吃。

热心网友时间：2023-10-14 04:03

材料
主料：黄豆芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

热心网友时间：2023-10-14 04:03

我做过两种，都很好吃：
1、辣炒豆芽：炒豆芽前，用干辣椒爆锅，豆芽不要炒太熟，6-7分熟就好了，这样口感很好，出锅前加一些醋。吃起来又酸又辣，很好吃。
2、豆芽猪肉丸子汤。豆芽猪肉加盐做成丸子，锅里加水，放入丸子，烧开后再煮5-10分钟，吃起来很爽口，不腻。
希望帮到你。

热心网友时间：2023-10-14 04:04

将食材准备好、油锅热后将豆芽、葱花、蒜末、小红辣椒、一起下锅、豆芽比较爱出水所以大火翻炒…
然后倒入十三香、酱油、蚝油、少许盐和醋、继续迅速大火翻炒、待豆芽有些许变软后、撒好鸡精、翻炒出锅！