自己做蛋糕,需要哪些基础材料和工具?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:45

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热心网友时间：2023-10-14 06:11

　　自己做蛋糕：
　　一、材料：鸡蛋
4个；面粉
3大匙
；牛奶
6匙；绵白糖
4匙；食用油
少许；
　　二、工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗。
　　三、制作：
　　1、清蛋黄分离，之后开始打蛋清，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打，有点稠时再放一勺糖，打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。
　　2、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
　　3、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅。