泡椒猪肝的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 15:45

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 05:58

你好，
直接把猪肝切成片或者丝然后放点芡粉里面在放点豆瓣酱花椒鸡精少许盐然后在你家泡菜缸里抓点泡椒扛豆泡姜都切成丝还有小葱切段备用
放炒锅锅热放油等油热放大蒜末切好的干辣椒放弄好的猪肝翻抄2分钟然后放切好的泡菜在翻抄1分钟放小葱段然后加鸡精盐可以不用放啦！！因为泡菜很咸对了如果你喜欢还可以放蒜台切段放点在里面喜欢辣点可以都弄点泡辣椒那样很好吃的

热心网友时间：2023-10-14 05:58

猪肝·300 克泡椒·50 克香葱·3 棵　　生姜·1 小块　　调料　　食用油·50 克料酒·1 大匙豆瓣酱·1 小匙　　胡椒粉·1 小匙精盐· 小匙白糖· 小匙　　味精· 小匙　　做法　　1.将猪肝和生姜洗净切片；泡椒、葱切段；　　2.把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味；　　3.锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。

我试过，还不错~我妈很喜欢

参考资料：出自百度百科~

热心网友时间：2023-10-14 05:59

原料：

猪肝半斤。

调料：

食用油、干淀粉料酒、泡椒泡姜、葱花。

做法：

1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用；

2、锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅；

3、撒上葱花装饰，即可食用。

特别提示：美味炒猪肝的6字要诀

1、油足：一次性倒入足量的油。

2、火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够。

3、快速：这个菜，猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的。

热心网友时间：2023-10-14 06:00

直接把猪肝切成片或者丝然后放点芡粉里面在放点豆瓣酱花椒鸡精少许盐然后在你家泡菜缸里抓点泡椒扛豆泡姜都切成丝还有小葱切段备用
放炒锅锅热放油等油热放大蒜末切好的干辣椒放弄好的猪肝翻抄2分钟然后放切好的泡菜在翻抄1分钟放小葱段然后加鸡精盐可以不用放啦，，因为泡菜很咸对了如果你喜欢还可以放蒜台切段放点在里面喜欢辣点可以都弄点泡辣椒那样很好吃的。