热水泡木耳会有毒吗
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发布时间：2022-04-25 15:43
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热心网友
时间：2023-02-04 19:34
营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食用功效：
1、补气血：每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2、减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3、清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
热心网友
时间：2023-02-04 20:52
泡木耳
热水
1
热水泡木耳时间长会产生毒素吗
会。
木耳味甘淡性平，是一种常见的食用菌，热水泡的时间太久，那么是很容易滋生细菌以及微生物的，从而可能会导致木耳变质，从而产生大量的毒素的，食用之后可能会出现腹痛、腹泻以及呕吐等不适症状，不利于人体健康，所以热水泡时间太久是会产生毒素的。
2
热水泡木耳泡多久合适
建议泡20-30分钟左右即可。
泡木耳时间的长短与水温具有很大的关系，一般来说要是使用冷水泡发，那么需要泡3-4小时才能将木耳泡好，但要是使用热水泡发木耳，那么一般只需要泡20-30分钟就可以了，泡太久容易导致木耳的营养成分流失，降低其营养价值。
3
木耳可以用冷水泡吗
当然可以。
木耳是可以使用冷水泡发的，只是用冷水泡发木耳，泡发的时间会长一些，需要3-4小时左右的时间，但这并不会影响木耳的营养价值，不需要太过于担心。
4
木耳泡好了隔夜能吃吗
主要不变质，那么就可以吃。
木耳是生活中常见的一种食用菌，泡好之后只要是保存完好，那么就是可以吃的，但木耳在常温下很容易滋生细菌以及微生物而引起变质，所以隔夜的木耳一般建议放冰箱比较好。
5
木耳泡好之后可以放多久
根据是情况而定。
常温下
常温下泡好的木耳是很容易滋生细菌而发生变质的，一般常温下建议将木耳放置不超过24小时的时间最好。
冰箱下
在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制木耳细菌以及微生物的滋生，从而延长木耳的保质期以及鲜味，所以冰箱下泡好的木耳可以放1-2天左右的时间。
