陕西卷心菜做泡菜的做法，就是那种有点酸味，还有点辣味的泡菜，谢了
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:43
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热心网友
时间：2023-10-14 01:21
食谱热量：517.5(大卡)
主料
卷心菜（包菜）一颗
胡萝卜适量
方法/步骤
1
卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系
2
放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可
3
腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥
4
准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子
5
所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥
6
将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，把打好的酱料倒进去，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀
7
扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏
END
注意事项
每次取菜的筷子一定要是干净的，不然容易有细菌
不要放太久
