佛手瓜发芽吃了会中毒

发布网友发布时间：2022-04-25 15:42

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热心网友时间：2023-10-14 00:34

不少人都会在平时吃一些蔬菜瓜果来补充营养，佛手瓜也是比较常见的一种瓜果类蔬菜，其水分和营养充足，所以吃起来无论是口感还是营养都是很不错的，但是有些时候买了一些佛手瓜，等到吃的时候发现已经发芽了，那么佛手瓜发芽了还能吃吗?三顶养生之道m来告诉您。

　　佛手瓜发芽了还能吃吗?

　　可以继续吃。

　　佛手瓜全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，果苗就是大家所熟知的龙须菜;因此佛手瓜长芽了是可以吃的，只要把芽掐掉就可以了。

　　佛手瓜为什么发芽?

　　这是葫芦科植物的常态。

　　佛手瓜属于葫芦科植物，所以它有葫芦科植物的特性，在一定的温度和湿度下，如果存放一段时间就会出现发芽的情况，这个时候也不要担心，发芽的佛手瓜依旧是可以吃的，没有毒素。

　　通过上述文章内容大家可以得知，其实佛手瓜发芽了也依然是可以正常食用的，它不像土豆发芽了会有毒素，佛手瓜即便发芽了也是非常健康的，发芽不过说明保存的环境湿度和温度适宜，所以大家在保存的时候一定要注意环境问题。

热心网友时间：2023-10-14 00:34

佛手发芽属于正常现象，食用后不会中毒危害身体。佛手瓜中含有丰富的营养物质，长芽可能会影响他的口感和营养价值，但是嫩芽及瓜都不含毒性，放置在温度较低的冰箱中可以保持它的新鲜度，减缓发芽的速度，用来凉拌和清炒都好吃。
佛手瓜发芽属于正常现象，不会产生毒性危害人体健康，食用的时候去掉嫩芽就可以了，但是长芽的瓜口感会变差，其中的营养成分也会随之流失，因此新鲜的佛手瓜一定要及时食用，否则长时间的放置就会降低其价值。
佛手瓜在它适宜生长的温度下保存就会发芽，将它放进温度较低的冰箱中可以减缓发芽速度，还能保持新鲜度抑制细菌的滋生，能够有效延长它的存放时间，冰箱的温度控制在8°C左右即可，已经打开的佛手瓜放入冰箱中也不能太长的时间。
佛手瓜发芽后也可以凉拌、清炒食用，这两种都是比较家常的烹饪方法，凉拌时要先将佛手瓜清洗干净，去瓤后切成丝，放进热水中焯30～60秒，放进凉水中晾凉后捞出沥干，倒入盘中加入适量的蒜蓉、食盐、生抽等调味料搅拌均匀即可食用。