上海青的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:47
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懂视网
时间：2022-11-12 20:43
1、准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒。
2、木耳温水泡发洗净，控干水份，香葱洗净切葱花，油豆腐对半切开，大蒜拍扁切碎。
3、上海青洗净掰瓣控干水份，起油锅，放入蒜末煸香，放入上海青炒匀，放入油豆腐和木耳炒匀，淋入少许清水，盖盖一会，撒入盐炒匀，倒入蚝油炒匀，淋入生抽炒匀，撒入葱花，即可出锅！
热心网友
时间：2023-01-12 10:57
用料：上海青8棵、蚝油（调汁）半茶勺、酱油（调汁）一茶勺、玉米淀粉（调汁）半勺、调汁水（调汁）半碗、煮菜水适量、油适量、盐少许。
步骤：
1、上海青洗干净将菜头切下来。
2、调汁用料混合搅拌均匀。
3、锅内放水煮沸后放入上海青，加入盐，油煮。
4、煮约一分半钟先将菜叶捞起来放在盘上。
5、煮约两分钟时捞起菜头放在菜叶中间。
6、另起锅放入调好的汁煮至酱汁浓稠。
7、将酱汁淋在菜上。
8、成品。
