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醪糟发酵后,放了许久才苦,蒸馍些可以用吗?

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:55

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热心网友 时间:2023-10-15 02:25

建议别用,一方面会影响蒸馍的口感发苦。另一方面醪糟是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,米粒会影响馍表皮不够光滑。
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