你们家乡中秋节会有哪些特色美食?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:54

共15个回答

热心网友时间：2022-06-01 06:05

【中秋节美食】
因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口；南京人酒后必食一个糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人过中秋要打粑、杀鸭子、吃麻饼等。山东的即墨县中秋节会吃一种应节食品叫“麦箭”。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不论*，必食西瓜。
中秋美食——月饼
月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
中秋美食——南瓜
传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪明、善良。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。
中秋美食——田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是因为中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

热心网友时间：2022-06-01 07:23

我家乡的中秋节特色美食有“焦馍”

面粉里加些盐，调料，芝麻加水和成面团
然后分成几个小面团擀成圆形薄面片在铁锅里焙干，非常好吃。

热心网友时间：2022-06-01 08:58

我们家乡中秋节会有吃月饼，当然还有吃香肠的，中秋节是个传统节日，不过吃的方面确实没那么多特色美食。

热心网友时间：2022-06-01 10:49

我的家乡在河南，我们河南最有特色的美食就是西华逍遥的胡辣汤和烩面，烩面和胡辣汤是河南美食的代表，非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-01 12:57

我是生长于北方的农村，所以我们过中秋节，吃月饼，还要做好多好吃的，我小时候常常要妈妈给我包饺子吃，到了中秋节这一天，妈妈一早就开始忙活，做好多平时都不做的好吃的，有鱼，有肉有菜，我也时不时的帮妈妈做些事情，看着这些好吃的都直流口水。

下午就开始包饺子，忙活小半天，一切准备的也差不多了，就等晚上月亮出来，就在院子里支起一张大桌子，上面摆上各种好吃的，当然少不了重要的月饼。那时的月饼没有现在这么多样式和馅料，但在我的记忆里却始终是最难忘的、最好吃的。

开始拜月，那时妈妈告诫我们不许偷吃，要等拜月好了才可以吃。那时候被大人的虔诚仪式所感染，竟然都是忍着一直到大人让我们吃才吃。

在等待的时候大人会给我们讲嫦娥奔月的故事，那时就想嫦娥就自己在月亮上一定很寂寞，所以就在心里祈祷，嫦娥姐姐我们给你好多好东西，你不要难过哈，现在想想还真是可爱。

等到成家了，在过节这天就要和孩子爱人一起回家看看，和爸爸妈妈在一起唠唠家常，孩子有时会去拿那些祭月东西，每当我想阻止时，妈妈总是说没事，还说爱吃就多吃，我发现现在父母和我们小时候不一样了，现在父母更看重家人在一起的日子。

节日本身的意义不就是阖家团圆吗，所以以后有时间还是应该多陪陪家人。

热心网友时间：2022-06-01 15:22

在我的家乡中秋节会吃一些月饼，四角菱，还有特色的话就是糖芋头了。
我尤其喜欢吃的是桂花糖芋头，是用芋头加上桂花加上糖来一起烧煮的。其中芋头比较难弄干净，需要先在地上摔打一番，然后刮去上面的皮。一头清洗干净后就放在水中煮，等煮到差不多了就加入红糖，桂花。一碗端上来糥糥的，有一些淡淡的桂花香，简直是香甜可口的。

热心网友时间：2022-06-01 18:03

当然是月饼了，还有烧鸡，麻叶，炸萝卜丸子。

热心网友时间：2022-06-01 21:01

我的家乡中秋节有各种口味的月饼，有一种月饼叫猪笼饼，美味又好吃。

热心网友时间：2022-06-02 00:16

我们家乡过中秋节除了吃传统的月饼外，还有糯米粑粑，糯米酒等。

热心网友时间：2022-06-02 03:47

我家乡中秋节的特色美食就是桂花糕。
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕。古诗有云“桂子月中落,天香云外飘。海云迷驿道,江月隐乡楼。复作淮南客,因逢桂树留。”不知道大家小的时候是不是也俯首在爷爷奶奶的腿上，听着志怪鬼狐的故事，看着明亮的月亮，吃着酥软可口的桂花糕

热心网友时间：2022-06-02 07:35

我的家乡离海近，有海鲜，特别是虾爬子和刚上岸的鱼都是美食。再有苹果都成熟了，还有绥中白梨很有名的。

热心网友时间：2022-06-02 11:40

坐标江苏扬州，糖烧饼是必须要包的，吃菱角，还要有藕，敬月亮必须要用，苏式月饼，中秋节我们这流行吃鹅，没有鹅至少也要烧个鸭。

热心网友时间：2022-06-02 16:01

我们家乡沂蒙山区。中秋节大部分要吃全羊，用沂蒙山特产黑山羊做。另外蒙阴炒鸡。炸沂山全蝎也闻名。

热心网友时间：2022-06-02 20:39

自制的油酥月饼，还有一定要有石榴，听老人说代表大丰收和多子多福。

热心网友时间：2022-06-03 01:34

当然是吃月饼了，小鸡炖蘑菇，炖河鱼，自己养的猪肉，还有东北蘸酱菜，我的最爱