做猪肚条怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:54

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热心网友时间：2023-10-14 22:50

清烧肚条
健康功效：
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
猪肚一个
莴笋
大蒜
橄榄油
盐
老姜
花椒
菜谱做法：
1.猪肚一个，用小刀把猪肚刮干净，加热水反复洗
2.放入锅里用开水煮焯一下
3.放入盆里，用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉，洗干净，放入锅里，加老姜、花椒煮1个半小时（也可以用高压锅煮30分钟，把猪肚煮软即可）
4.把煮熟的猪肚切成条
5.锅里倒入橄榄油，加大蒜、猪肚炒香后，加水煮开
6.加入莴笋条煮熟，加盐即可
菜谱小贴士：
小贴士
猪肚一定要洗干净，洗的时候可以加一点料酒洗。
在烧的时候，不要把锅盖盖上，这样烧出来的莴笋颜色才好看。

热心网友时间：2023-10-14 22:50

步骤
1.首先将葱切长段，部分切葱花、姜切片、小米椒切圈、香菜切段。
2.锅中倒入半锅清水，下入清理好的猪肚，放入葱、姜，淋入适量料酒，煮至猪肚熟透，捞出，然后切成细丝。
3.准备好肚丝，加入葱花、香菜、红椒圈。
4.接着加少许盐、少许花椒粉，淋入适量香醋、酱油、辣椒油拌均匀，装盘享用即可。