生姜炖猪肚和胡椒炖猪肚,你觉得哪一个好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:54

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 22:50

准备熟肚一只，先将熟肚从中间切成两半，去除里面多余的油，切成条，然后切成片。把切成片的肚用开水汆一下，尽可能的去除油腻，汆水之后淘凉控水备用。洗干净的猪肚一个，用生粉和盐反复抓到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗无数遍,再是新鲜的走地鸡半只,一般是一只，由于是两个人的量，我用了半只，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。

买回来的猪肚呢，上面会有很多的粘液，我们要用生粉加上食盐，把他清洗掉，清洗了一面之后呢，翻过来，再清洗另外的一面，重复用上盐和生粉，然后用刀把多余的油脂给刮掉，还有些*的东西也要刮掉，这样猪肚就算清洗好了。

先把猪肚放锅里烀，放点料酒葱姜大料去腥入味！不能烀太烂，八分熟吧😄肚切片粗丝都可以，然后切红绿辣椒胡罗卜做配料，放点油开后放入肚和配菜，稍微炒炒就可以了！红绿搭配的营养菜就出锅了。先把猪肚洗干净，冷水下锅，锅里加姜，胡椒，盐，料酒，香叶一起煮，大火烧开转小中火煮熟捞出来，斜刀切条放到碗里，然后把切好的调料葱花放到盘中，吃起来特别好吃。

猪肚首先要洗干净，这是很重要的一步，用面粉和盐反复揉洗干净，沥水，锅里放水姜片、葱结、料酒焯一下水，沥干，家里有卤料包的用卤料包卤，没有的的话放点大料卤是一样的，我们这冬天家家都有卤罐，有的还是陈年老卤，就直接放进去卤熟就行了我用猪肚做过凉拌猪肚。具体的做法是:先将猪肚洗干净，然后煮熟，切丝，加入配料，然后拌匀。

热心网友时间：2023-10-14 22:50

我觉得胡椒炖猪肚更好吃，因为胡椒辣得很爽快，而且比较入味。

热心网友时间：2023-10-14 22:51

我觉得应该是生姜炖猪肚更好吃，因为会更加有味道。

热心网友时间：2023-10-14 22:51

我觉得是生姜炖猪蹄好吃。因为我觉得这样做非常有口感，而且还会让肉变得很劲道，会让口感变得很好。有很多人都非常喜欢这样吃。

热心网友时间：2023-10-14 22:52

我觉得胡椒炖猪肚更加好吃。因为胡椒非常的提味，如果可以吃到这个美食一定会感觉很高兴。