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低筋面粉是二等粉吗
发布网友
发布时间:2023-08-24 19:28
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个回答
热心网友
时间:2024-10-20 12:28
不是,只是蛋白质含量低,面筋含量低。
和麦子的品种有关。
普通面粉添加20%的淀粉后就可以替代低筋粉
热心网友
时间:2024-10-20 12:28
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