辣椒怎样炒好吃呀

发布网友发布时间：2023-08-25 06:54

共5个回答

热心网友时间：2024-11-24 09:21

青椒肉厚，脆嫩，要保持其翠绿、味道清香，应注意以下两点：
1、炒青椒不应放酱油，否则，青椒黄绿、发蔫，口感差，味道也不清香。
2、烹炒时宜用旺火快炒，这样炒出来，一则色泽不变，二则短时间高温条件下维生素C不受太大的损失。而且火不旺，炒菜时间过长，青椒受热就会出大量汤水，这样炒出的菜既不好吃，也不好看。

热心网友时间：2024-11-24 09:22

把辣椒+香菜切碎，用胡麻油或其他味道比较好的油炒，注意不要炒糊了。稍微咸一点，特好吃。

热心网友时间：2024-11-24 09:22

青椒牛肉，青椒碎肉、用拍碎的大蒜头一起炒，青椒炒豆豉

热心网友时间：2024-11-24 09:23

把辣子掏空，再把肉末放在里面，去爆炒，这样做既简单又好吃！~

热心网友时间：2024-11-24 09:24

青椒肉丝