发布网友 发布时间:2022-04-25 16:43
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热心网友 时间:2023-10-19 12:03
一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡3-4小时即可,泡了12个小时还能吃。
干香菇由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
扩展资料:
香菇素有"山珍"之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰",罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富,对人体健康十分有益。
据食品专家分析,干香菇食用部分占整体的72%,此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素D2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。
参考资料来源:百度百科-干香菇
热心网友 时间:2023-10-19 12:03
一般来说,这要看泡香菇是用的水温,如果香菇个比较小的话,需要泡6~10个小时,如果像谷个头比较大的话,则需要泡8~12个小时左右,如果用凉水来泡的话,可以头天晚上泡上到第2天中午的时候使用,由于冬菇在常温下即使泡上72个小时也不会发粘变质的,只要菇体表面不粘腻,没异味,是可以吃的。