猪肚可以和花生一起炖吗
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发布时间：2022-04-25 16:38
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热心网友
时间：2023-07-16 16:18
可以，
猪肚炖花生有一定预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为猪肚炖花生当中富含有一定量的铁元素，并且容易吸收血红素铁。花生能够滋补脾胃，而脾胃为气血化生之源，因此适当的吃猪肚炖花生，在预防和缓解缺铁性贫血方面有着积极的作用。猪肚炖花生还能够润肠通便，因为猪肚炖花生当中富含有一定量的脂肪，而脂肪能够润滑肠道，刺激肠道蠕动，软化大便，因此对于大便干燥、排便困难的人，适当食用猪肚炖花生都能够有着很好的促进排便预防和缓解便秘的作用。
热心网友
时间：2023-07-16 16:19
介绍
花生米猪肚汤功效：具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。花生米健脑、抗衰老。促进儿童骨骼发育。滋润皮肤、降低胆固醇。预防肿瘤。健脾养胃、补气润燥。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
功效
花生
1. 健脑、抗衰老。
花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效。锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。
2. 滋润皮肤、降低胆固醇。
花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。
3. 预防肿瘤。
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂，而且还能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
4. 健脾养胃、补气润燥。
《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
做法
食材
主料：猪肚 1个；花生米 400克
辅料：当归 1个；党参 3根；黄芪 2片；红枣 8粒；枸杞 适量；姜片 适量；盐 适量
做法
烧开水，把猪肚子烧软。
水烧开后，感觉猪肚子软了，到些清水下去，把猪肚子来回翻个面洗干净，来回多洗几次。
把洗干净的猪肚子切好。
放入高压锅
清水洗花生米，放入高压锅。
清洗当归，红枣，党参，黄芪。
切几片姜，把洗好的当归，红枣，党参，黄芪，放入高压锅，撒适量盐。
大火炖38分钟，待38分钟过后，热气散尽，慢慢打开高压锅。
成品。
小贴士
猪肚的食用禁忌：
1. 宜虚劳瘦弱者食用；
2. 适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；
3. 适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；
4. 适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
热心网友
时间：2023-07-16 16:20
用料
猪肚 1个
花生 50克
枸杞子 适量
盐 适量
料酒 1汤勺
地瓜粉 20克
味精 适量
姜片 2~3片
做法步骤
1、准备好花生米
2、花生米用刚烧的开水浸泡
3、待开水凉后用手搓一下花生皮就脱落了
4、全部弄好备用
5、开始洗猪肚了
6、准备好地瓜粉
7、倒入猪肚中反复揉搓，象洗衣服一样手法
8、浸泡15分钟后再次揉搓洗，里外都要洗哦
9、最后再用水冲洗
10、再放入盐，再次揉搓
11、里面也要翻出来
12、反复揉搓让盐充分融合
13、再用清水冲洗
14、洗干净了
15、锅里放水
16、烧开
17、放入猪肚焯水
18、变色即可捞出
19、用剪刀刮掉象舌苔一样*的东西，这步必须焯水后弄，比较好操作
20、切掉多余的脂肪
21、再次冲洗
22、再切小
23、准备好一口砂锅
24、放入猪肚
25、花生
26、姜片
27、混合好
28、注入清水，切记水要一次性加足
29、加入盐
30、福建老酒也叫料酒
31、盖上盖子大火煮开后转中火1个小时半
32、最后加枸杞子
33、味精
34、美味的猪肚花生汤就煲好了。
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
热心网友
时间：2023-07-16 16:20
