糖尿病人应该吃什么肉类和蔬菜搭配

发布网友发布时间：2022-04-25 16:37

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热心网友时间：2023-10-18 17:55

　　不宜吃的食物有：

　　Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

　　Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

　　Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

　　② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

　　Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
　　尿病患者控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入，糖尿病人鱼蛋肉禽’能吃，五谷杂粮也不能缺；对一般轻体力病人，每天约摄入粮食300克，肉100至150克，还有各种蔬菜，并注意五谷杂粮、粗细搭配，少吃油，每餐*分饱。糖尿病人不是不能吃水果，只是要有选择，宜吃桃、梨、橘子、柚子等含糖低的水果，不宜吃香蕉、柿子、红枣、山楂等含糖量高的水果。对于糖尿病人饮水的问题，专家指出，每天应保证喝水六至八杯。

　　据介绍，糖尿病患者终身控制饮食，应按照规定数量摄人食品，不得随意添加食物，如饥饿难忍，且病情许可时，征得医护人员同意，添加体积大、热量低的食品，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。