去皮燕麦和不去皮燕麦哪个有营养?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:42

共3个回答

热心网友时间：2023-10-19 08:48

燕麦麸皮比燕麦所含热量少很多，单位重量各位营养成份的含量比燕麦多出数倍。燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。
燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。
在我国，燕麦（莜麦）是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同，但适应性甚强，耐寒、耐旱、喜日照。我国是燕麦的原产地之一，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，

热心网友时间：2023-10-19 08:49

不去皮的燕麦营养好，不去皮燕麦比去皮燕麦所含热量少，不去皮燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有丰富的贝塔葡萄糖，贝塔葡萄糖数可溶性膳食纤维是一致的降血脂有效成分有助于肠胃健康

热心网友时间：2023-10-19 08:50

不去皮燕麦比去皮燕麦所含热量少，很多单位重量，各位营养成分的含量比燕麦多出数倍，不去皮燕麦是燕麦，还有膳食纤维最多的部分，特别是含有丰富的贝塔葡聚糖贝塔葡聚糖数可溶性膳食纤维是一致的降血脂有效成分有助于肠胃健康。