为什么都是豆花,南方喜欢甜的北方却是咸的?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:36

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 18:02

俗话说得好：“一方水土养一方人。”我们中国地大物博，天南海北每一个地方的风俗习惯都是不同的，每一个地方的饮食习惯也是不同的。我们都知道北方人喜欢吃面食而南方人喜欢吃米饭。水土不同长出的农作物不同，我们所吃的粮食也有所不同。下面我就从一样食物来体现南北方食物的差距。例如说“豆花”。

首先我就来给大家介绍一下北方的咸豆花，其实在北方豆花还有一个名称叫豆腐脑。北方的豆花不仅对豆花本身的制作要求很高，要做到使豆花本身滑而不腻。对豆花上所加入的卤汁也有很高的要求，卤汁所调的味道直接影响着豆花的味道。卤汁一般都是由高汤所调制而成，并在其中加入一些豆制品或者其他调味剂使卤汁更加鲜美。

南方而口味一般都比较清淡，吃不习惯咸味的豆花，他们一般会在豆花中加入一些白糖或者说一些其他甜味的调制品来调节豆花的味道。这种情况下对豆花就只有一个要求就是豆花本身的口感，所以豆花的制作是很精致的。

我们还应该了解到的是豆花的吃法也是有很多种不同的，我们平时无论是吃甜豆花还是吃咸豆花都是将卤汁或糖直接放入碗中，搅拌均匀即可使用。豆花还有一种吃法就是将豆花蘸着酱汁食用，可以根据自己的口味选择不同的酱料。所以说中华不仅文化渊博，食谱也多种多样。

热心网友时间：2023-10-09 18:03

这有啥奇怪的，全国各地都是地域不同而存在着各种习俗的不同，就像语言上的差异，饮食文化的不同，各种人伦风俗的不一样，还有南北地区气候上的很大差异，造成饮食上的各种不同，都是很正常的事情。

热心网友时间：2023-10-09 18:03

豆花也叫豆腐脑，喜欢吃甜吃咸只是口味不同，南方也有吃咸的，想吃甜时放点糖，吃咸的放点酱油。

热心网友时间：2023-10-09 18:04

这其实没有什么奇怪的。中国每一个地方都有不同的自然环境，所以饮食也会不尽相同的。希望我的回答能帮助到你，谢谢！

热心网友时间：2023-10-09 18:04

南方环境好。蜂蜜的等甜食比较容易获得所以司空见怪了。
北方不同哦。
甜食少。