为什么日本海鲜市场很丰富，有很多很多中国海鲜市场上看不到鱼类？

发布网友发布时间：2022-04-25 16:35

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 13:56

日本四面环海，是一个典型的海岛国家。它的海洋渔业资源非常丰富。当不同的洋流碰撞交汇之际，往往是鱼群迁徙洄游的时候。所以日本一年四季都有不同的海鲜收获。而且海鲜养殖和捕捞产业也十分发达。不像我们中国有比较长的禁渔期。日本人喜欢吃海鲜远胜过吃牛肉猪肉等肉类。所以日本一般的海鲜市场比如筑地市场上比中国的海鲜菜市场品种花样繁多，除了三文鱼，秋刀鱼，鲭鱼，海老（虾），墨鱼，帝王蟹等等中国也常见的海鲜，还有各种鲷鱼，鳟鱼，鲽鱼，鲣鱼，金*鱼，甚至鲸鱼肉（捕杀鲸鱼其实在国际上是违法行为，各文明国家都反对，但日本人依然捕杀，主要原因就是为了吃，这在我们国家当然是不允许的）

热心网友时间：2023-10-18 13:57

靠山吃山，靠海吃海，日本就是个岛国，四面环海，水产资源丰富。

不同海域，品种还是有区别的，中国沿海城市海鲜也很多，北海（特别大连）的海参鲍鱼就很好，东海的黄鱼大螃蟹，东海和南海交界处的响螺等等经常出口到日本。日本吃的最多的就是三文鱼，河豚鱼，鳗鱼（我们东海的他们也采购）等等。

日本人对各种海鲜接纳度更高：“章鱼卵”这种国内就很多人不吃，没有市场那么市场上卖的也会非常少。

日本人的消费层次也普遍比我们中国高：鱼子酱等海鲜食材选择上就很贵,所以卖的也就偏贵,中国能消费的人也少。还是同3所说的那种，市场问题。

热心网友时间：2023-10-18 13:57

因为中国的好的海鲜都出口了，而且中国海产种类比较少，品质也低。

热心网友时间：2023-10-18 13:58

那是因为日本具有较强的经济实力，在全世界各大海鲜市场，最好的海鲜制品，基本上都让日本的商人买走了……日本人爱吃海鲜，他们也消费得起......去日本出差，在超市里，一盒海鲜是哪天在世界上哪个海域、几点打捞的都标志的，很新鲜。

热心网友时间：2023-10-18 13:58

可能日本那边的海比较多，所以盛产海鲜吧，就像三亚的水果，鲅鱼圈的海鲜都特别便宜一样