鸡蛋到底能不能和牛奶一起吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:26

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热心网友时间：2023-10-17 12:20

牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。牛奶含有的营养元素主要是脂肪、蛋白质、牛磺酸、dha以及各种微量元素。鸡蛋含有的营养元素主要是优质蛋白含有量比较多，也含有一定量的电解质以及卵磷脂等各种营养成分。
二者一起服用时，所含有的营养成分不会发生冲突，吃了进入到机体之后，也不会产生一系列的化学反应，对人体是无害的。而且吃鸡蛋比较容易导致口干，此时配合着喝牛奶，还能够缓解口干的现象。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。