自己做的汤圆馅吃起来是干干的，而买的汤圆里面的陷却是像可以流动的一样，水分很足，怎么做的？

发布网友发布时间：2022-04-25 16:40

共4个回答

热心网友时间：2023-10-19 02:02

正宗的宁波汤圆，豆沙里拌入白油，白糖。

热心网友时间：2023-10-19 02:03

猪油起到主要作用的。

热心网友时间：2023-10-19 02:03

加香油或者猪油了

热心网友时间：2023-10-19 02:04

肉馅的话，加入适量的水顺着一个方向搅拌，搅到肉糜从颗粒状变成纤维状，再加入酱油等调料，这样的馅煮熟后会有汤汁。芝麻和豆沙馅，要加入一定猪油和猪板油和糖，咬开后，就会像广告里一样流淌出来。

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