山药苹果饼放淀粉好不

发布网友发布时间：2023-08-31 23:18

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热心网友时间：2024-12-12 16:46

好，往淀粉中加上适量清水，搅拌均匀，给果酱馅料增稠的淀粉水就完成了。
5· 将做好的淀粉水倒入锅中，一直煮到果酱浓稠，馅料也不是那种很稀的状态就完成了。
6· 熬煮好的果酱盛出来，放到一边晾凉。
7· 接下来就是山药面皮的部分了，铁棍山药去皮切丁，上锅蒸熟。
8· 蒸好的山药块盛出来，捣成细腻的山药泥。
9· 碗里加上之前准备好的低筋粉，搅成面絮。这里你们最好用低筋粉来做，面皮喧软，口感也好。家里没有的，换成普通面粉，也能做成功。
10· 因为没有额外加水，面团完全是依靠山药泥自带的水分成型的，感觉有点干可以稍微加点清水或者是牛奶，感觉有点稀了，就再补点面粉进去，最后揉成一个光滑的面团就行。

热心网友时间：2024-12-12 16:46

不好。山药本身富含淀粉，只是在做饼之前先将山药蒸熟，使它里面的淀粉变得有粘性，然后再加入苹果粒，这样就好做饼了。