为什么有的啤酒放在透明玻璃瓶中不怕晒,不会形成日光臭

发布网友发布时间：2022-04-25 14:29

共2个回答

热心网友时间：2022-05-03 06:23

通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。经试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比，很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。再举一个事例，将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟，结果也会产生日光臭，所以说，啤酒对日光线特别敏感。

热心网友时间：2022-05-03 07:41

楼主你好，我是啤酒厂的，我来给你回答吧！
通常啤酒瓶是绿色或棕色的，那时为了减少日光的照射，防止啤酒被氧化，产生老化味。但是也有少量的啤酒用白色的瓶，那么这些啤酒一般都是高档的啤酒，为了外观好看（至少在我们厂里是这样），而高档的啤酒都是箱装啤酒，所以有了纸箱的这一层保护，啤酒遭受日光的照射就多了一层保障，所以现在有的厂家的啤酒瓶用白色的目的一般是为了外观好看、美观。