卷心菜的做法,凉拌粉丝卷心菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:23
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热心网友
时间：2023-10-08 23:34
包心菜拌粉丝的做法
1.包心菜洗净后切成丝
2.粉丝浸泡后煮软。婆婆自制的粉丝就是好呀，很容易就煮软呢
3.元葱、油菜洗净备用
4.烧开水，将包心菜和油菜焯至断生
5.捞出来过冷水
6.沥干水分放进料盆，记得将油菜切小段
7.元葱切成丝放上去
8.粉丝用刀切几段也放上去
9.看着总好像颜色有点单调，家里刚好还有蒜苗，索性切几棵进去
10.放上所有调料拌匀即可
热心网友
时间：2023-10-08 23:35
主料
卷心菜
200克
粉丝
20克
辅料
油
适量
盐
3克
生抽
10毫升
醋
5毫升
白砂糖
3克
蚝油
3克
芝麻
适量
花椒
适量
辣椒丝
少许
步骤
1.把卷心菜掰开，成一片一片，洗净，用淘米水或淡盐水浸泡后，洗净控水。
2.粉丝泡软。
3.将生抽、糖、蚝油、醋调成调料汁，备用。
4.卷心菜切成丝。
5.放入锅中焯熟，粉丝焯熟，放入碗中。
6.锅中放入适量的油。
7.加入适量的花椒，炒香后将花椒去除。
8.放入芝麻和红辣椒丝，炒香。
9.将炒好的芝麻、辣椒和油趁热倒入调料碗中，将调料炝一下。
10.焯好水的卷心菜和粉丝控干水分后放入碗中。
11.浇上调料汁，拌匀即可。
