蛋皮花生的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-25 14:16

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懂视网时间：2022-07-30 13:18

1、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开，分别加盐打散，摊成鸡蛋皮，切丝。

2、用加盐煮熟的毛豆仁，五香花生米，加上自己喜欢的配料拌匀。我用的是买来的现成的芝麻海苔拌料，再加少许盐拌匀的。

3、注：关于五香花生米，我个人比较喜欢用的一个简易法子：花生用水泡上，水里加盐，加五香粉（有时间的话，就泡上几个小时，没时间的话，就不泡了），然后用微波炉煮至熟。

热心网友时间：2022-07-30 10:26

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把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,分别加盐打散,摊成鸡蛋皮,切丝。

2.
用加盐煮熟的毛豆仁,五香花生米,加上自己喜欢的配料拌匀。我用的是买来的现成的芝麻海苔拌料,再加少许盐拌匀的。

3.
注: 关于五香花生米,我个人比较喜欢用的一个简易法子: 花生用水泡上,水里加盐,加五香粉(有时间的话,就泡上几个小时,没时间的话,就不泡了),然后用微波炉煮至熟。

热心网友时间：2022-07-30 11:44

1.把花生清洗后，放入烧开的水中烫一下后，沥下水。

2.趁热，放入适量的十三香，搅拌均匀。

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1.拌面浆，把约30个红薯粉放在碗里，打进去一个鸡蛋，搅拌均匀至没颗粒。

2.把调好味的花生（步骤二）放入面糊，搅拌，让每粒花生均匀挂浆。

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1.拌好后，在挂浆花生（步骤三）里撒干粉，让花生一粒一粒分开成颗粒状。

2.用筛子筛去多余的干粉，把花生放入约四成热的油（油冒青烟是差不多5成热）中炸，上色后捞出即可。

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捞出装盘，凉凉后酥脆香，非常好吃。吃不完的最好密封放入冰箱保存。

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