白菜番茄炖豆腐的做法有哪些
发布网友
发布时间:2022-04-25 14:17
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-08 20:09
白菜1/4颗;西红柿2个;北豆腐1盒;
橄榄油约60ml(一般食用油皆可);生抽2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(3克);
这是我平时最常吃的一道家常素菜,因为冰箱中总是会常备白菜,西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法,非常简单,从准备到做好,不过几分钟的时间而已。
西红柿白菜炒豆腐做法和步骤
1
将白菜洗净后,切成7厘米长,5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。
2
平底锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟后,摇动一下锅子,将豆腐翻面儿(或者用铲子辅助翻面),将豆腐煎成金*。
3
放入西红柿块炒软,看到西红柿有一点汤汁出现时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。(锅中不要加水,西红柿和白菜都会出汤的,除非因地域不同,你买的这两样菜水分太少)。
4
白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。
5
这是我平时最常吃的一道家常素菜,因为冰箱中总是会常备白菜,西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法,非常简单,从准备到做好,不过几分钟的时间而已。除了简单之外,这道菜也营养丰富,还特别下饭。每当觉得自己有些胖时,就要调整下晚餐了,减少吃肉,多吃蔬菜和豆腐。
6
小贴士:做这道菜没什么太多的技巧,煎豆腐的时候,不要急于翻面,等一面煎好,再去翻面,否则很容易碎。炒好后的菜有汤,不需要勾芡,菜汤是白菜汤和西红柿汤混合的汤汁,酸酸甜甜的很好喝,我喜欢用来拌饭。用橄榄油煎炸食物时,橄榄油可在食物表面形成一层保护壳,这也是橄榄油优于其它以多不饱和脂肪为主要成分的食用油的又一表现。这种保护壳能防止食物粘在一起,同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失。
番茄蔬菜豆腐汤应该怎么做?
1 白菜心洗净,切小段,豆腐切小块 步骤step 2 番茄用滚开水烫一会儿,然后剥去皮,切成小块 步骤step 3 豆腐块放锅里氽一遍,去豆腥味 步骤step 4 锅中热油,先倒入番茄块翻炒至软烂出汁 步骤step 5 加入适量的开水或者高汤 步骤step 6 最后再倒入白菜心和豆腐块,煮开后,调入盐和鸡粉,搞定...
番茄豆腐汤的家常做法?
做法 1、起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚 2、煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟 3、最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可起锅后可加上海苔片增加风味喔
家常豆腐怎么炖?
大白菜炖豆腐 将大白菜的菜帮菜叶掰开后,用手撕成片,葱切葱花,生姜切丝,豆腐切块备用 锅中倒油,油热后放入葱花和生姜丝炒出香味,放清洗干净的白菜叶,放入 食盐、五香粉 ,大火翻炒至白菜叶变软变塌后,放入豆腐,倒入 开水 和少许 生抽 ,大火烧开后转中火炖煮十五分钟 炖煮好后倒入适量 香油 ,放入 味精 ...
番茄白菜冻豆腐煲怎么做
做法 1、黑木耳泡发洗净。2、白菜洗净,选用菜梗稍带嫩叶,切宽条,沥干水分;3、五花肉切片,葱切段,姜切片。豆腐切方块,焯水。4、起油锅,放50克猪油,烧至五成热,放入肉片,加入葱、姜、黄酒,再将白菜下锅,一起翻炒至菜瘪;5、放一炒勺浓白汤,加入黑木耳、豆腐,盖上锅盖,用大火烧...
西红柿炖豆腐的家常做法怎么做好吃
白菜番茄炖豆腐的做法有哪些
番茄炖豆腐的做法
下面是番茄炖豆腐的做法:材料:- 新鲜的番茄 3-4个 - 嫩豆腐 1块 - 青红椒各适量 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 酱油适量 - 水淀粉适量 - 鸡精适量(可选)步骤:1. 准备食材。将番茄洗净切成小块。豆腐切成适当的大小,青红椒切成块状。葱姜蒜切碎备用。2. 热锅...
西红柿炖豆腐怎么做好吃 西红柿炖豆腐的做法
西红柿炖豆腐的做法 食材:西红柿1个,嫩豆腐453克,蒜末5克,胡椒粉3克,蚝油1小勺,黄豆酱1小勺,玉米油15毫升,盐少许 1、西红柿清洗干净了,切成四等分,切去硬蒂,再改刀切成小块,备用着。2、嫩豆腐放入稀盐水里,浸泡十五分钟,再用刀切成四小方块。3、起锅烧油,放入西红柿,炒至出西红柿...
西红柿跟白豆腐怎么做好吃啊
吃不胖的豆腐炖番茄
吃不胖的豆腐炖番茄做法: 食材:西红柿一个,老豆腐一块,小葱一根。 1、将西红柿切成丁,放锅里炒出汁。 2、加半碗清水,一勺番茄酱,一小勺白糖,一勺蚝油。 3、煮开后捞出备用。 4、放入豆腐,用锅铲切成任意形状。 5、煎至两面金黄,放入番茄汁。 6、加两勺生抽,一小勺盐。 7、煮开后盖上锅盖,小火慢...